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百樂潮州酒樓 Pak Loh Chiu Chow Restaurant：帶村姑食潮菜!!!
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甜魔媽媽
2015-06-20
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繼續分享親子食記，今天寫的是小兄妹歷史博物館玩樂後，一家人與朋友在旺角 百樂潮州 吃飯的片段；先此聲明，內容相當爆笑！XD
這週天氣好熱好熱，小兄妹都沒甚麼機會出街；來到星期三博物館免費開放日，甜魔媽媽就同時帶兩隻出去了。我們在尖東會合早放的爸爸，原計劃是同時遊兩個館，不過由於途中Matthew淘氣頑皮，搶妹妹貼紙，我們花了半小時教訓他後，決定罰他只能去歷史博物館。
歷史博物館已經逛過多次，今天也介紹一下吧：館內長期展覽館分為8個區，由遠古開始起講述香港的自然生態環境、史前時期的香港、歷代發展：從漢至清朝（G/F），還有雅片戰爭及香港的割讓、香港開埠及早年發展、日佔時期、現代都會及香港回歸（二樓）。 
很喜歡每區都加插著一些輪流以粵語／英文及普通話播放的影片（時約8-10分鐘），看畢真的會對自己居住的這片土地更加了解、熟悉，耐看度絕對比科學館更高。 
這天時間不夠上去二樓了，不過我們就在歷代發展的林村許願樹那裡，渡過超級開心的時光，因為小兄妹在那裡穿上先民的民族服，兩隻都變成小村姑！ 
由早前的 文化館 分享可知，Matthew一點不怕、甚至很喜歡奇裝異服，馬上穿上全套服裝！ 
膽小的Chloe妹妹按理不會肯穿（見早前的喊樣），但見哥哥欣然穿上，於是又有樣學樣，一起扮村姑了！兩隻除了坐地，又表情、動作多多，逗趣極了～ 
與大部分的博物館一樣，歷史博物館都是傍晚六點關門，之後我們就出發去旺角東新世紀廣場，到五樓的 百樂潮州酒樓 與朋友聚餐了。 
這間餐廳朋友們到訪後無不讚賞，這晚來到也被清麗高雅的環境所迷倒；地方乾淨企理又舒適，帶著小朋友來用餐也很安心。 
我們慣性早到給小兄妹餵食自家粥仔，同時店方也奉上了功夫茶及咸酸菜。為食小兄妹竟然一眼看中酸甜爽口的咸酸菜，一定要加在粥中同吃，果然夠眼光！
等到小兄妹吃到八八九九，朋友們也到齊，是時間上菜了。首先是 潮式白烚凍花蟹 ($48/兩)，這隻大蟹重兩斤多，殼薄肉厚且多，肉質是無比的細嫩鮮甜，加點醋來吃，超美味啊！
我們家不客氣分了一隻巨大蟹鉗來吃，啖啖肉超鮮甜，太幸福了！好此味者絕對不能錯過。 
然後有 皮蛋酸薑 ($68)，甜魔媽媽與Matthew都很愛吃皮蛋（對他來說是 Monster egg! =P），不過這裡的出品不夠溏心，反而酸薑是估不到超甜爽脆、一點無渣，好好好好吃！ 
然後有 酸甜方魚海蜇 ($80)，海蜇吃得多，加進蕃茄、蘋果及方魚的卻是第一次試，酸酸甜甜的又帶脆，清新又消暑。如果質感不那麼濕碎，效果會好些。 
吃潮菜怎可以少了滷水？點了 滷水鵝片拼豆腐 ($220)，鵝片嫩滑而不太肥，是為食Matthew的心水之選；至於底下的滷水豆腐就是Chloe的心頭好，一連吃了三大件之多！ 
食友又點了 千峰豬耳併滷水鵝肝，樣子很對辦，不過兩款都不是我喜愛的食材，沒多吃了。
接著的 香煎蠔仔烙 ($98) 幾乎都給小兄妹吃光；當然說的只是蛋邊部分，因為兩人都是不折不扣的蛋迷！要讚這裡的蠔仔烙邊位夠乾身，可放心給幼兒吃，但中間蠔仔部分較為濕糊。 
百樂一品煲 ($280) 驟聽十分昂貴，但熱度十足的煲內滿是碩大鮮蝦、鮮嫩帶子、海參、魷魚、雞件、冬菇及西蘭花，鮮味濃郁豐富，滿滿一兜是貨真價實。 
還吃了 菊花石榴雞 ($120/四件)，這由雞肉、冬菇及筍切粒包起的懷舊功夫菜，外皮已改用蛋白代替原有的雞皮，不過中間仍有不少雞皮以增加油香，怕胖的我要細心分開吃啊！^_^" 
天氣暑熱，又有多款重量級菜式，一於點份醒胃解暑的 檸檬燉鴨湯 ($108)。湯頭清徹，帶有鴨子的酥香，有食友嫌酸咸檸檬不夠味，對我來說就足夠了，見有剩就飲了兩大碗。 
臨尾還有 方魚炒芥蘭 ($90)，芥蘭爽脆嫩甜、方魚又香脆可口，是良好配搭，我吃了超多的。 
最後還有給魚子醬點的 瑤柱蛋白炒飯，由於成品乾身不油，而且粒粒分明，大家都爭相筆來吃呢。 
爆笑的事發生了！妹妹早前在歷史博物館玩得太累，加上整頓非常興奮，試這又吃那，去到末段竟然累到竟然斷路，一下子倒在桌子上就睡了... 太搞笑又可愛了～ XD
其實小兄妹都累了，跳過甜品快快趕回家，期待下次再吃再聚吧～ 香港歷史博物館 地址：香港九龍尖沙咀漆咸道南100號（香港科學館側） 網頁：http://www.lcsd.gov.hk/ce/Museum/History/ 百樂潮州酒樓 Pak Loh Chiu Chow Restaurant 地址：旺角太子道西193號新世紀廣場5樓523號舖 電話：2390 0834/ 2390 0835 網頁：http://www.pakloh.com/ ** 想收到兩小兄妹的最新消息，可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
感謝 甜魔媽媽 提供以上資料 甜魔媽媽的網誌: http://gourmetyan.blogspot.hk/
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