韓冰Hanbing Korean Dessert Cafe ※ 久等的美味 ※ SeeWide

先此聲明，甜魔媽媽在這間韓冰，一吃就差不多三小時，與一頓 fine-dining 法菜差不多！不過食物的確美味出色，要不要看下去／前往幫襯，大家可以自行決定～

重見光明的日子也實在忙得很啊，一月中下旬的邀約多得嚇人。始終是甜魔媽媽，對於看似有實力潛力的新店很有興趣，就於上週六深圳行（又有啟明!! ♥ 有機會補記）後前往一試。

韓式甜品店香港少見，而且實在想念雪花冰！

新店位於海港城近 Uniqlo 樓上，樓高底空間感足，對出還有一大片人土草地，環境開揚幾舒服的。店子佔兩邊約有50-60個位吧，我們抵達時全店爆滿的；不過也是因為這樣，主要是韓藉的廚師／侍應做到一腳踢，場面比較混亂。

就在Uniqlo對出的扶手電梯往上行，又或在Muji那邊往Starbucks方面走來也行

環境不錯的

當日抵達時見到不少食友，他們紛紛表示等待時間超久！所以很快就下單；不過我們試食的食家是店員人手寫英文單，不同於付款的食客出電腦單，也是等得更久的原因。但這裡的食物選擇真心吸引！不趕時間的四大一小，不客氣點了七款食物。

食物真心吸引！

之後的一小時的確有點難捱... 還好朋友快將遠行（轉插就是借給她的），話題不盡，加上得意妹又在場，跟她到處興奮亂跑，同時又給她拍照，時間過得特別快～

首個小時我們的主菜是Chloe！

想出去玩的小女孩

雖是假的草地，也照樣拍吧～

玩完草地，好動的妹妹又走去商場另一邊的美食走廊... 始終與媽媽一樣，是為食的吃貨啊！

妹妹：嘩，好多野食，媽媽幾時帶我逐一試哂佢呀？

對Beauty也有興趣！

玩完一輪，又換了片，食物還未來到。一位看似是主理人的男士上前表示非常不好意思，又送上一盒韓式米通以表歉意；米通我不太愛吃，不過成品色彩繽紛，又成了妹妹的玩具！

之後再過5分鐘，首份食物終於上檯，是我愛吃的 韓式炒年糕 Topokki。成品單份賣 $78，也可加柚子／藍莓／果仁冰沙，配成套餐，定價$108。

成品份量比預期中大，而且內容也豐富，除了煙韌有咬口的美味年糕，還有濃惹入味的辛辣麵、薄身帶鮮的韓式魚片，以及炸過的水晶粉絲卷。點上香甜半辣的韓式辣醬，挺好吃！

足料又美味

接著我們沒點的 柚子沙冰 Citron Smoothie ($30) 上檯了（瞄到鄰桌也不乏上錯／重上事件，是韓藉廚子對英文食物單大搞亂了嗎？），免得浪費就飲了它吧。可幸是成品冰粒細碎，清新怡人，與辣味年糕實在是絕配。

接著又上我們沒點的 山藥汁 White Yam Juice ($48)，山藥也即淮山一類，打成汁後相信加了點糖，口味帶輕甜，質感有點黏黏的，幾特別我也喜歡飲。但飲品中的冰粒有點多就是了～

這裡的年糕是有四款口味，除了原味還有芝士、炸醬及辣味，我們還試多了一份 韓式辣醬炒年糕 Spicy Topokki (單價$78)。辣魔要注意了，這份年糕後勁凌厲，超勁火辣！但滋味又實在誘人好吃，明明舌頭發痛了，也忍不住慢慢吃光。想不到甜品店的年糕如此有水準，讚～

然後甜品類的 紅豆豆粉雪花冰 Injeolmi Red Bean Snow Ice ($75) 也上檯了；我們只點了一份，但店方為表共歉意做了兩份給我們... 我沒說但心想何不做其他款，反正這裡共有六款雪花冰之多，其中豆粉雪花冰、這款及藍莓芝士雪花冰都可配上脆脆波組成套餐 ($118-128)。

四個人吃兩份冰，起初我們以為一定吃不完，但事實是這冰非常好吃！輕柔不會太冰的雪花冰，配上香到不得的豆粉，加上香滑微甜的紅豆蓉，以及煙韌彈牙的年糕，組合很美味～最喜歡店子在雪花冰中也混了不少細小年糕粒，吃著吃著又有驚喜，絕是甜魔推介。

之後等約十分鐘，另一款 藍莓芝士雪花冰 Blueberry Cheese Snow Ice ($75) 也上檯了，這款賣前很美很美，面層有大大球 Haagen Dazs 的牛奶味雪糕，用的藍莓又爽甜美味，又很討喜！

之不過，相比新麻浦的出品，這芝士蛋糕部分太硬又實，偏偏份量又非常的多，不得不扣一些分數。建議店方改改芝士蛋糕來貨，這樣效果一定會好得多。

之前講過，其中三款雪花冰可以配搭脆脆波組成套餐，我們也試了 豆粉脆脆波 Injeolmi Ball (單價$58，套餐價$118-128)。脆脆波體則不小，有點似港式的脆豬包，但更富彈性；面層滿佈香口豆粉、煙韌呈拉絲效果的年糕，以及口感豐富的果仁，再加上煉奶上檯。

對我來說，港式只加煉奶及牛油的脆豬包，已是人間美味；這個同樣熱暖美味，再加上眾多配料的脆脆波，就如簡單多士及蜜糖脆多士的分別，美味程度以幾何倍數遞升！

最喜歡那軟糯年糕糾結在鬆脆香軟的包身內，那纏繞感著實銷魂啊～邊寫邊流口水了！

由於部分友人尚有下場要早走，留下我與車媽媽都很飽了，但店方還堅持把另一份 香蒜多士脆脆波 Cheese Garlic Ball (單價$58) 也做來了... 成品有特多芝醬、特多年糕，可想而知那滋味有多誘惑了！其實那芝醬沒有太濃，蒜味更突出，那年糕真沒得輸；結果，我爆肚了！

當日還吃了一份 黑芝麻年糕窩夫配冰淇淋 ($48)，可拍朦了不放上來。但要講窩夫帶有年糕的軟糯煙韌感，很特別，又附上一大球 Haagen Dazs 雪糕，以及好吃的脆糖餅，真心抵！

總的來說，這裡的食物真心得，不過開業初期還未做順。想吃的話，建議找平日較少人時去試，情況應該會較好呢～

韓冰 Hanbing Korean Dessert Cafe 한빙코리안디저트카페
地址：尖沙咀海港城港威中心4201k-4202k
電話：3791 2547
Facebook：https://www.facebook.com/We.love.Hanbing

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感謝甜魔媽媽提供以上資料

甜魔媽媽的網誌: http://gourmetyan.blogspot.hk/

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