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Happy pre-birthday dinner with family @ 香宮
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甜魔媽媽
2011-08-24
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TODAY IS MY BIRTHDAY, HAPPY BIRTHDAY TO ME~!!
而今日的blog, 就記錄一生日前夕, 與家人在九龍香格里拉香宮的預慶生日飯~~ 等等, 我竟然揀中菜?? 原因好簡單, HSBC白金卡會送蛋糕+餐酒, 之後仲有75折, 就來試下一星店水準! 由大堂落一層, 就來到B1的reception area~~ 環境比預期中更古色古香, 紅當當的佈置很有舊中國風味, 外國人應該會超buy 極富中國風的佈置, 環境是相當的舒適宜人~~~ 趁未有野食, 三母女先來一張合照~~ 由媽咪拍板點了水仙, 茶香清新, 沁人心脾, 可惜我不能多飲~~ 前菜三小碟, 分別有金勾黃椒菜甫, 滷冬菇, 及牛展, 水準都唔錯 乳豬燒味併盤($180), 份量十分精緻 鬆化極脆的乳豬皮下, 夾有一小片麵包, 再拌以嫩滑豬肉, 一人一件唔多夠喉呢! 中間叉燒是理想的三分肥, 不過蜜味逗留面層, 唔得入味, 一般 蟹皇帶子炒鮮奶($200) 店內其中一項招牌菜, 成品超嫩超滑, 配以鮮美帶子及蟹黃同吃, 十分美味, 點上少量浙醋, 更起畫龍點晴之妙! 推介!! 由另一邊影, 可見菜式相當足料! 原來媽咪從未食過釀蟹蓋, 就點了蟹蓋、響螺各一, 讓她試試~ 炸釀鮮蟹蓋($75/位), 定價不高, 成品卻大大隻, 抵食非常!! 抵食之下, 當然唔會期望蟹肉成分好高原來, 中間蟹肉摻了大量椰菜絲, 但鮮美的蟹肉同清甜椰菜絲又幾夾, 點上少量香醋都幾好味! 都值得推介~ 焗釀鮮響螺($75/位), 又係好大隻螺, 超熱地上檯 響螺內釀以香口的肉末及大量洋蔥粒, 相比下蟹蓋較為吸引 XO醬露筍牛柳條($180) 參考了豪總的食評, 特別要求牛柳炒嫩些, 成品果然令人滿意, 當中爽口的露筍更是令人食個不停!! 涼瓜炆班頭腩($220) 成品香氣撲鼻, 熱氣上騰, 班頭腩又肉質細嫩, 鮮美入味, 是色香味俱全之作, 連涼瓜都甘甘地易入口! 炒飯夠鑊氣粒粒分明, 清淡中見香口, 是個很好的收尾, 我同阿B食了唔少! 之後店方送上生日蛋糕, 係個2磅的Tiramisu丫!!好開心, 黎張大合照先~~~ 來張郭氏一家三口的~~ 許願中~~~ 其實都不外乎關於家人, BB..... Tiramisu質感微濕對辦, 芝味適中, 酒味不會太濃, 我同媽咪都鍾意!! 不過2磅真係太多, 我地食哂了一半打包返去呢~ 此外仲有一支免費紅或白餐酒, 又係打包了返屋企~~~
開心的一晚, 多謝哂屋企人!!
感謝 甜魔媽媽 提供以上資料 甜魔媽媽的網誌: http://gourmetyan.blogspot.hk/
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