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(｡◕‿◕｡) 再會台灣過江龍 ♥ Babbo Trattoria ♥
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Kawai
2015-08-05
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| 記得四月頭的時候,朋友介紹下來過Babbo 食午餐,很喜歡跟餐的沙律同餐湯! 雖然沙律上舖滿了我生平最怕的芝士,不過呢度的芝士夠薄身,整體都不會很膩, 難得地得到我的鐘愛 :) 約不到Mr.K晚餐, 所以同朋友先來多一次午餐,笑! 用大量的蔬菜及豆類煮成的的意大利菜湯,沒加半點忌廉, 每一口都嚐到新鮮的蔬菜甜甜的味道,質感濃郁豐富,間中會吃到有咬口的紅腰豆, 簡單直接,永遠都係最得我的歡心~ 
小小的餐湯但材料很豐富,輕輕一滔,已可見大量的蔬菜,豆類, 口感濃郁,有啖啖的香草味! 
這個就是我喜歡的沙律啦,午市不設無限添芝士,不過我覺得份量已足夠, 面層的Grana Padano 的芝士刨得夠薄身像椰絲,入口即溶,味道不霸道, 羅馬生菜,芝士,橄欖油,都是很輕盈的食材,整件事,感覺健康輕盈!! 這個招牌Cesar Salad 在晚餐時段,是原棵羅馬生菜上碟, 芝士也是在客人面前即時用半月形的刀削,可以根據客人的喜好多多芝士!!! 午市人流多是在職人士,趕住完成午餐,所以生菜及芝士已經準備好,不設表演環節~ 
午市的餐牌,每隔一兩星期就會轉一次,而且芝士同非芝士都有, 這樣才可以令我這些非芝士迷一來再來 :) 索價由$48至$78,包沙律飲品,在銅鑼灣的地段都算合理 
我點了惡魔風意式手作香腸Pizza $58 大概也有8吋直徑,厚度是厚薄批的中間,一個女生夠飽有餘~ 上面舖滿了零碎的碎肉,洋蔥,青椒,芝士等食材,近邊的部份有點漲起及焦黑 :) 
Pizza 屬於比較軟身的,芝士牽絲並不太明顯, 入口有濃濃的麵粉香,餡料有少少辣味,加上蕃茄醬,開胃又惹味! 
一客分4件,用手吃或者用刀叉都很方便~ 
風乾蕃茄忌廉闊麵 $48 朋友點的,我只嚐了一口,忌廉味頗濃,醬汁滑身,闊麵不會煮得過淋,留有適當咬口! 
下午兩時多,客人不多,終於可以慢慢地吃個午餐, 我兩次來都是2時過後,想hea 少少,不妨二時後才入座,應該會比較少客人! 
隨餐送上的紅茶--的確比較普通的餐飲,沒很特別,夾硬要說的話,茶味幾濃郁, 說起餐飲,不得不提這兒都是用原裝的Sparkling Water奉客, 平常的意大利餐廳,已自動改了用清水,在此,我看見一份執著,所以我喜歡這兒 :) 
Babbo Trattoria 銅鑼灣羅素街2-4號二千年廣場5樓 2606 1288 / 2606 6330 For Collaboration and Invitation,
Please send to : littlecatt@gmail.com
感謝 Kawai 提供以上資料 Kawai的網誌: http://iamkawai.blogspot.hk/
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