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期待九月 ❀ Feast x terre d’Oc ~ Le Thé de l’hospitalité ❀ 幽香下午茶
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甜魔媽媽
2015-08-11
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由於 Feast x FrancFranc NEWMO 下午茶 反應熱烈（我也吃了兩次!!），最終加推至上週五；但未吃到也不用失望，因酒店下月會與 terre d’Oc 合作，推出 Le Thé de l’hospitalité 下午茶～
澳門回港後，甜魔媽媽有幸又出席下午茶發佈會。未進餐廳，先給 Feast 門外的可愛佈置吸引；是的，terre d’Oc 是來自普羅旺斯、享負盛名有機品牌，兩者的合作實是食客的福音呢！
高樓底、地方闊落的 Feast，從來是享受下午茶的上佳地方。新的下午茶將於9-10月凡週一至五，下午 3:00 - 5:30 供應，公眾假期除外，二人定價 $238 元，並附送茶包套餐及禮品卡。 
也講講下午茶的內容：食客除了可由六款精選有機茶葉中，挑選自己的心水口味茶包（亦可選擇其他咖啡／茶），連下午茶的食物中也巧妙地混入茶葉原素，是完美下午茶組合～ 
九月份，餐廳將會提供的六款茶葉是：經典橙花白茶 、開心果杏桃甜點綠茶、鹽味奶油焦糖甜點紅茶、馬卡龍杏仁甜點綠茶、香桃馬鞭草血橙花果茶，以及杏桃菩提花士多啤梨果茶。 
去到十月就有：經典香桃杏白茶、開心果杏桃甜點綠茶、鹽味奶油焦糖甜點紅茶、馬卡龍杏仁甜點綠茶、蘋果焦糖甜香料花茶，以及紅桑子接骨木花杏仁果茶，客人可按口味挑選。 
甜魔媽媽決定挑選 馬卡龍杏仁甜點綠茶 Macaron Amande Flavuored Green Tea，一撕開包裝，茶香甜香已經湧出，盛載茶葉的是細密的紗袋，矜貴同時也更易泡出茶味。 
下午餐牌後還附上泡茶指引，以這款綠茶為例，原來用80度熱水泡2-3分鐘就好了；某些白茶的話，甚至只用75度熱水來泡4-5分鐘，效果會最好。 
一加熱水，那陣香味更加迷人了！是天然的迷人芳香，並非低俗的精油香氣，聞起來愉快，飲下去更舒服，拌著精緻茶點吃，真是無比寫意的下午茶時光啊。 
也介紹一下大廚精心設計的下午茶點：頂層是 Mini Fruit Scones，四件迷你鬆餅配上忌廉及英式果占 (Apricot and Pistachio Green Tea)，香甜中帶點茶香，小巧不膩。 
中間的甜點包括 Cupcakes - Vanilla and Caramel Black British Tea 雲尼拿焦糖紅茶小蛋糕、Almond Green Tea Macaroon 綠茶杏仁餅，以及 Cinnamon Panna Cotta 玉桂紅茶奶凍，全都不錯，最愛小巧香脆的 Macaron，中間的忌廉香滑細膩，帶點清幽綠茶香氣一點不膩～
最後鹹點最愛 Tea Smoked Duck Breast Tasting Salad 茶薰鴨胸沙律，由西瓜、石榴及鴨胸組成清新出色美饌！另外 Tea Smoked Salmon 茶薰三文魚三文治 及 Marbled Tea Egg 茶葉蛋沙律三文治 都匹配好吃，最後兩款 Puff Pastry Tarts 蕃茄 / 意瓜酥皮撻 亦感覺清新。
上圖就是每位賓客可獲贈的 terre d’Oc 茶包套裝，悅目好看好喝同時，又是健康有益的好茶，值得推介啊。今次下午茶堂飲只限熱茶，但這品牌的花果茶可以帶回來做冷飲，一樣美味。
最後，terre d’Oc 還有不同的香薰／護膚產品線，同樣都是天然有機的優質產品，加上品牌支持公平貿易、支持社區發展、保護地球並愛護生態，值得支持！大家有空也可去逛逛哦～ Feast 地址：太古太古城道29號東隅1樓 電話：3968 3777 酒店網頁：http://www.east-hongkong.com/ Facebook：https://www.facebook.com/EASTHongKongHotel 地址：香港太古城道18號太古城中心230鋪 (2111-1762) / 尖沙咀河內道18號K11地庫2層4號展位 (2117-1680) 網頁：http://www.terredoc.com.hk/ Facebook：https://www.facebook.com/terredochk ** 想收到兩小兄妹的最新消息，可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
感謝 甜魔媽媽 提供以上資料 甜魔媽媽的網誌: http://gourmetyan.blogspot.hk/
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