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不斷轉型添花款的酒吧餐館 @ BV Kitchen & Bar
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大滴博士
2015-05-30
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跟好友再次來到位於尖沙咀韓國街附近的它，皆因它晚上情調很好，會有人現場奏樂演唱。 
先來個海鮮拼盤！拼盤豐富：帶子、龍蝦、生蠔、鮑魚、帆立貝，每款都新鮮非常又甜美，保留了海鮮最佳的水準狀態，每只都鮮甜爽彈，讚！ *推薦 
隨後是南瓜湯，瓜味固然有，但不強烈，鮮奶油味道很突出，味道不夠豐厚，個人喜愛度平平。 
這道烤得不錯的BBQ豬肋骨外層帶微微焦香，肉味濃郁，肉質鬆化不乾，醬汁比較少，不會造成醬與肉味互奪的感覺。 
跟配的粗薯條做得挺好吃，飽滿又粉糯 ，鹹度得宜，後方沙律更有松露油香。 *推薦 
牛肋骨賣相精美的牛肋骨完全不像普通酒吧能找到，紅粉菲菲，骨肉分離進食更易，質地柔軟，有些兒韌，縷縷肉香隨肉汁在口腔縈繞，一旁薯泥加入松露，既香又綿。 
肉肉肉肉後來一個邪惡度爆炸的鵝肝牛肉漢堡，上次人多根本吃不到它的美味之處，是次拿著吃果然體會不同！包身鬆軟帶點酥脆度，鵝肝油潤，牛肉漢堡較鬆但肉汁豐沛，加上帶甘苦的火箭菜及帶甜酸的洋蔥，中和油膩，讓整體變得自然又濕潤易入口。 
最後是甜品，這個海綿蛋糕略顯普通，忌廉打得順滑但稠密不輕，驚喜在於加入紅豆顆粒，吃時帶有濃濃豆香，但整體只屬普通。 
還有個賣相精美吸睛的莓醬蛋糕，以白巧克力糖霜片包裹忌廉蛋糕，這個比上款味道更弱，更無特別之處，惟賣相絕能擄獲女孩心。 * * * * * BV Kitchen & Bar 尖沙咀山林道54-56號利雅商業大廈2號地舖 | ☎️ 2673 8901 星期一至四 12:00-02:00、星期五至六 12:00-03:00、星期日 12:00-00:00 如果您喜歡的話，請支持一下… Facebook page : https://www.facebook.com/aiyawfood Instagram : aiyawfood Openrice : 大滴博士 Blogspot : http://aiyawfood.blogspot.hk/ U-Blog : http://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/wddjaiii/
感謝 大滴博士 提供以上資料
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