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營與美 @ Locofama
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大滴博士
2015-06-23
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店內以木製傢具為主，環境簡潔舒適，加上微微陽光，份外寫意。 
這裡的水很特別，加入薄荷與青瓜等，讓人未吃先興奮。 
左 Super hydrator $46 | 右 Daily grow $46
左邊乃女士恩物亦甚少餐店有售，以枸杞、紅棗及椰水製成，枸杞滋補紅棗補血，味道清淡自然又有紅棗甜味。右方組合薑、青瓜、橙及蜜糖，橙甜及薑辣平衡不錯，不失兩者本色，送來時會跟上一小瓶蜜糖。 *推薦 
Organic kale salad $78
Black truffle crab dip $108
把蟹肉塗上一旁八片厚法包上同吃，絲絲蟹肉調味成醬後口感既奶滑又富蟹香，入口咀嚼仍可感受其絲絲蟹肉紋理，加上黑松露提香使之味道有所昇華。 *推薦 
Short rib & mushroom quesadilla $118
Saikyo miso organic salmon $168
三文魚柳煎至魚皮金黃略脆，底下粉嫩柔軟的魚肉滿載魚油脂香，接近皮位口感更為奶滑，魚肉掃上味噌汁同煮，既香又甜，好吃。 
Slow-cooked 48 hrs natural short rib $248
慢煮48小時牛肋骨相當滋味，六塊肥厚牛肋骨淋上香甜醬汁，肉質柔軟鬆化又易嚼，不乾且牛味香濃，非常有驚喜。 *必吃 
* * * * * Locofama 西環西營盤福壽里9-13號地舖 | ☎️ 2547 7668 星期二休息、星期一至日 12:00-22:00 如果您喜歡的話，請支持一下… Facebook page : https://www.facebook.com/aiyawfood Instagram : aiyawfood Openrice : 大滴博士 Blogspot : http://aiyawfood.blogspot.hk/ U-Blog : http://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/wddjaiii/
感謝 大滴博士 提供以上資料
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