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趴趴走@點心瑪莉@吊燈大大點心小小,服務
蒙奇奇
2015-08-12
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吃罷Zumufi,出發去屯門市廣場的點心瑪莉。根據開飯啦網站,點心瑪莉七點半開始營業。小妹,未夠十點半去到 – 小店竟仍未開門﹗﹗適時,店內有員工在作營業前準備,但熄了燈,門口放有圍欄,以免客人進入。一問,始知十一點半才營業,不免怒火中燒了﹗山長水遠來到,竟慘吃閉門羹,超級不爽的﹗最後,大家決定等……

據說,點心瑪莉是太興集團的新搞作,並找來吳若希為代言人,明顯欲走青春甜美可愛路線。小店裝潢也頗為清新亮麗,以淺木為基調,襯以點心蒸籠擺設,天花板更懸掛著大大的蒸籠燈罩吊燈,予人清雅夢幻之感。我們一行五人,如同排頭位的一家四口,滿以為等待的,是兒歌中親切可人的瑪莉。誰知,竟遇上大灰狼,換來了一場「燈籠大大點心小小,服務哈哈哈」的嚐味之旅﹗且知後事如何,且看後文分解…… 點心瑪莉的相片 - 屯門) 點心瑪莉的相片 - 屯門) 點心瑪莉的相片 - 屯門) 點心瑪莉的相片 - 屯門) 點心瑪莉的相片 - 屯門) 點心瑪莉的相片 - 屯門) 點心瑪莉的相片 - 屯門) 點心瑪莉的相片 - 屯門) 說話,漫長的一小時等候期間,排頭位的母親,問可否入內坐下等,大灰狼一口拒絕了﹗那對小兄弟,偷偷地走入去,坐在近門口的一張枱玩著。大灰狼見到,趕了他們出來。有必要如此嗎?就算我們全坐下,也不會阻礙她的﹗﹗

好,大家繼續等,十一點半,終於放入入去了﹗甚麼﹗?五個人,只可以坐在四人枱﹗甚麼公司爛政策呢﹗租金貴?﹗大姐,屯門喎﹗又不是寸金尺土的尖沙咀和銅鑼灣?﹗你可以限時,可以設最低消費,但不應該剝削客人用餐的應有空間﹗唉,一大早,遇著黑面,且頗燥底的店員,倒霉極了﹗

還是,把注意力,放在餐牌上吧﹗食物相,挺吸引的,視覺效果一流,教人莫不垂涎三尺。小店不收加一服務費,也沒有免費茶水提供,我們點了一壺玫瑰茶,味道極為淡薄。若要加水,或有任何要求,如不想受氣,建議搵少不更事、一臉迷茫的小綿羊協助。我們共點了十一款點心,現按小妹喜歡次序逐一介紹之。 點心瑪莉的相片 - 屯門) 點心瑪莉的相片 - 屯門) 迷你漢堡包一客兩件,造形迷你的骰且可愛。漢堡包咬下去夠鬆軟具彈性,且夾雜了白麻香,中間夾著沾有薄漿同炸的爽彈大蝦、鮮爽生菜和香辣芥末味醬汁,饀料濃香惹味,口感層次又挺豐富,有點兒像迷你版的麥記蝦堡。 點心瑪莉的相片 - 屯門) 點心瑪莉的相片 - 屯門) 點心瑪莉的相片 - 屯門) 此行乃蝸阿牛提議,目的,不過是為了一籠樣子趣緻且討人歡心的豬仔奶皇包罷了﹗小金一見,大叫被蒸熟了的豬仔變了形。師傅在白色圓包上,加上橘子色的豬耳,以及啡色的豬嘴,再點了兩隻小眼睛,肥嘟嘟的小豬栩栩如生,挺可愛的﹗位列第二,全因夠搶鏡也,吸睛能力爆燈﹗ 點心瑪莉的相片 - 屯門) 點心瑪莉的相片 - 屯門) 豬仔奶皇包咬下去夠鬆軟,內裏奶皇份量不多,質感偏濃稠,味道略淡,幸甜度適中,不會感到膩滯。 點心瑪莉的相片 - 屯門) 出乎意料,小店的蒸鳳爪甚有水準,醬汁香辣惹味,鳯爪發得泡且香腍鬆軟,一吮即已脫骨,沾滿了濃香的醬料,頓時齒頬留香,啃骨頭也成為了一種樂趣。不價之雞腳,稍花少許功夫,也能把它扶搖直上,登上大雅之堂。 點心瑪莉的相片 - 屯門) 一客三粒的蝦餃,餃皮不算薄身,然咬下Q彈煙韌,蝦餡鮮爽又彈牙,合格之作。 點心瑪莉的相片 - 屯門) 造形維妙維肖的真係冬菇包一客兩件,教大家大開眼界,嘖嘖稱奇,小金一開始還以為是真的冬菇呢﹗誠然,冬菇包以谷古粉造成冬菇表層紋理,假可亂真。咬下,面層谷古粉點苦澀,包夠鬆軟,饀料切粒冬菇稍嫌份量偏少了,帶冬菇的幽香。若與北角素食‧分子或中環唐宮小聚的冬菇包相比,點心瑪莉之作的饀料未夠豐富也。 點心瑪莉的相片 - 屯門) 點心瑪莉的相片 - 屯門) 點心瑪莉的相片 - 屯門) 鱆魚肉餅飯飯粒乾爽,拌入具口感嚼勁且油潤鮮美的鱆魚和肉餅,再淋上鹹鮮豉油同吃,簡單而好吃。只是,蒸飯以膠兜蒸煮,小金不太滿意也。 點心瑪莉的相片 - 屯門) 點心瑪莉的相片 - 屯門) XO醬鱸魚扒腸粉蠻有創意,在平淡的腸粉,加上香煎鱸魚,再配上惹味XO醬,讓食味更為豐富。XO醬真材實料,有辣椒和乾瑤柱,極為惹味,且具嚼勁。鱸魚扒頗大件的,肉質嫩滑,惜魚鮮味未夠突出,腸粉口感略嫌偏軟爛了少許,年長小金頗喜歡的,小妹還是喜歡爽滑腸粉多一點。 點心瑪莉的相片 - 屯門) 點心瑪莉的相片 - 屯門) 蝦餃不俗,鮑魚燒賣卻教人失望﹗甫上枱,蝸阿牛表示實物與圖片有所出入 – 原隻鮑魚變成了薄身鮑魚片!﹗咬下去,燒賣內只有質感硬實的豬肉饀,以及少許菇粒。 點心瑪莉的相片 - 屯門) 點心瑪莉的相片 - 屯門) 炸春卷賣相不賴,然,炸得未夠火喉,春卷皮毫不香脆可口,饀料也不甚了了,失敗之作。 點心瑪莉的相片 - 屯門) 再來一客牛腩腸粉,好吃與否,小妹就不得而知了﹗ 點心瑪莉的相片 - 屯門) 姍姍來遲的瑪莉蜂巢燕窩蛋撻,甫見撻皮色澤,已知未夠火喉也﹗咬下,毫無溫熱可言,酥皮不酥不香不鬆不化,蛋漿夠滑,惜無蛋香,燕窩幼滑,蜂巢就不知所蹤了﹗小姐扁嘴,說樓下茶記出品,還要好吃得多呢﹗ 點心瑪莉的相片 - 屯門) 點心瑪莉的相片 - 屯門) 小結:
吃罷,即埋單走人。大灰狼,以迅雷不及掩耳的速度,收拾桌子,準備招呼等位的客人。賺錢殷勤,款客冷漠,這是現今營商之道嗎?


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感謝 蒙奇奇 提供以上資料

蒙奇奇的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=538821&city=hongkong


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人均 $73.00
商店 點心瑪莉 Dimsum Mary
特搜總編E2015-08-17 17:12:54
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恭喜!經過「SeeWide評審團」一致通過,你的發佈已被選為推薦攻略!你將獲得200經驗值作獎勵!
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XsunnyX2015-08-21 09:56:12
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原來都係得個樣,即係唔洗去啦!
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