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不會墨守成規
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為食龍少爺 SiuYeah
2015-07-16
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| 「椒鹽鮑魚」 作為米芝蓮入圍餐廳，出品有一定程度的保證。我特別喜歡它不會墨守成規，是會設計一些有別於傳統做法，又好吃的海鮮。 除了「酒糟粉絲蒸元貝」，我喜歡它的椒鹽鮑魚，一來夠香口，二來炸過的鮑魚肉質不會味如嚼蠟像吃擦子膠般，仍保留了鮑魚彈牙的重點，可以說是廚功的表現。
感謝 為食龍少爺 SiuYeah 提供以上資料 為食龍少爺 SiuYeah的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=448739&city=hongkong
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| 商店 | 勝記海鮮酒家 Sing Kee Seafood Restaurant |