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[香港美食] 瘋狂龍蝦自助餐!!! @ Cafe Kool (尖沙咀九龍香格里拉大酒店)
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架架麵
2015-08-20
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用這個標題來寫有關自助餐的食記，哈，也猶豫了一會，不過當晚倆口子共吃了五碗，用此標題又真的是「當之無愧」喎，話說九龍香格里拉的自助餐廳Cafe Kool最近推出全新的自助餐系列，並帶來十多款新菜式，這晚就跟朋友前來品嚐一下
海鮮冷盤比前更豐富，回本位當然仍是開邊波士頓龍蝦，每隻都是啖啖肉，蝦膏豐富，爽甜鮮美，而新增的生蠔站也是長期人龍，這晚吃到的是法國生蠔，新鮮爽甜，礦物味較重，加點檸檬汁便可吃，海鮮種類比前多，除了厚肉鮮甜的阿拉斯加蟹腳，還有玻璃蝦,青口和蟶子等，來拼出一個海鮮拼盤毫無難度 
壽司站，除了各式各樣的刺魚和壽司外，還有新推出的火炙龍蝦三文魚卷，置於凍櫃上，即點即炙，既新鮮又惹味 
芝士拼盤和沙律站仍然鼎盛，大家可先吃一點打開胃納，當中較特別的口味，乃加入高級砵酒的藍芝士，好芝士的你絕不能錯過喇 
好喇，熱盤方面，注意力全都集中於由馬藉大廚Syed領軍既東南亞菜系，最得我倆歡心的當然是龍蝦喇沙，湯頭帶少許辣勁，椰香豐富，配以又粗又幼的兩款麵條，還有另一主角龍蝦鉗作料，實在是星級的喇沙，想不到會在自助餐中品嚐得到! 就是如此，倆口子便吃了五大碗~ 
晚市還有烤加拿大西冷，並以不同味道的海鹽提味，肉味香濃，也是不能錯過的環節，而愛吃羊的朋友，印式烤羊腿也值得一試，以印式炭火燒的方法製作，肉質香嫩，勁辣與羶香交雜，也是比利很喜歡的一道 
還有一系列的燒烤，即場燒製，新鮮熱辣
泰式代表，也有新推出的泰式蒸粉卷和冬蔭功湯，前者加入豬肉碎等配料，以薄薄的粉皮來蒸煮，味道怡人，大家留意，若加上紅椒，辣勁會十倍提升! 
其他的菜系好像給搶了風頭般，原來中菜方面也有新玩意，就是紅燒肉，肥瘦比例均稱，建議用層餅夾着吃，可去一點膩感 
中菜類，還有款式挺多的點心和燒味，後者水準不俗，有空間的也應該一試 
來一盅燉湯，滋補養顏
還有即點即煮的西式pasta專櫃，這晚便選了青口三文魚煮墨汁麵，熱辣辣，很滋味 
甜品環節，這裡從來沒讓我倆擔心過的，特別推介新推出的朱古力心太軟和椰撻，前者每15分鐘出爐一次，用法國的黑朱古力製作，流心程度滿分，可可味濃郁非常，想不到自助餐裡也有如此水準，而精巧的椰撻也是比利大讚的，鬆軟不過甜，此外，大家也可以試試同樣新推出的抹茶拿破崙，還有提子啫喱等，款式眾多，當然，還有小丸子最愛的HD雪糕，足有2款選擇之多，定能滿足一眾甜魔!
同時，酒店也攪攪新意，每位食客也會獲贈小鐵盒一個，大家可以用這鐵盒到糖果站夾糖，感受一下兒時之趣~ 價錢方面，晚市時段為星期一至四及星期日$578(小童$458)，星期五六及公眾假期$628(小童$488)，如此陣容如此質素，價錢可謂非常相宜! 想先小試牛刀的話，自助午餐為星期一至五$328(小童$248)，星期六日及公眾假期$408(小童$288) 地址: 尖沙咀麼地道64號九龍香格里拉大酒店閣樓 電話: 2733 8753 食物: 8/10 環境: 7/10
服務: 7/10
價錢: 7/10
推介指數: 74/100 感謝 架架麵 提供以上資料 架架麵的網誌: http://ourfoodiary.blogspot.hk/ |
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