情人中餐 SeeWide

本來說好每年情人節都要到旺角花園餐廳慶祝的，很好奇這樣幫襯下去要等到哪一年，我們才可以坐回當年的卡座。今年的情人節來點小調動，午餐選在躍升二星的欣圖軒。店內可以望見星光大道，兩個人坐在L型梳化，自成一角，非常舒服。店方對玉石情有獨鍾，餐具多選用玉器，牆上掛了一幅以黑白黃三色小鈕扣加大頭針釘成的梅花畫作，剛好跟餐牌上的梅花圖互相輝映。店員自信優雅有活力，給客人很好的印象，就像放在檯前的菊花，令人賞心悅目。

晶瑩筍尖鮮蝦餃$80/四件，賣相飽滿整齊，底部墊了薄薄的紅蘿蔔片，夾起來不易黏底。餃皮薄而彈牙，內裡的蝦仁算不上十分爽口，但帶點湯汁的濕潤感。

孜然和牛生煎包很小巧，每個只有兩寸半大，包底微微煎過，每一口都嚐到濃濃的中東異國色彩。和牛和菇片香氣濃郁，還有洋蔥和少量黑椒。後來有去了解，包身表面灑上的孜然粉，又名阿拉伯茴香，通常用來配常肉，難怪有異國情調，那個味道於口腔久久不散，可以想像有多濃厚。

極品三式海鮮餃盛惠$158，包括長腳蟹肶菜苗餃、川椒蝦籽星斑餃和金箔燕液龍蝦餃。個人最欣賞龍蝦餃，淺黃色的餃皮很有春天的感覺，黃色來自韮黃，味道很清香，配上燕窩的爽口感，感覺很特別。
單看名字的話，長腳蟹肶菜苗餃是我最期待的，不過實物出來的賣相不算吸引，蟹肉皺皺的乾巴巴，味道甚至被菜搶過。最後的川椒蝦籽星斑餃用蝦仁做basee，頂部再配上魚塊和薑絲，感覺有點普通。

香芋火鴨雪山包$66/三隻，表面像灑了一層雪白的糖霜，包底烘過，令底面兩邊都有脆脆的口感。內餡配叉燒醬，甜中帶咸，鴨肉帶微微羶香，間中嚐到芋頭粒，是今日最喜歡的一道。

蟹皇蒸燒賣頂層紅紅的蟹籽像極紅蘿蔔，內餡除了蝦仁和菇粒，還有口感像雞肉的豬肉。燒賣整體口感比較濕潤，size大小亦很參差，有點失望。

甜品選了金栗紅豆沖繩糖年糕，端來的時候紅豆香氣已經非常突出。糕件非常軟身，入口不太甜，間中還嚐到栗子粒和紅豆粒，因為底面煎過，所以很香口，就算加入附送的黑糖漿亦不會覺得甜膩，味道挺清新。

旺角花園餐廳嘛，還是要去，不過留待元宵節吧~ =)

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感謝 four_month 提供以上資料

four_month的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=516600&city=hongkong

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人均 $307.00

商店	欣圖軒 Yan Toh Heen


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