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four_month ★ ★ ★ ★ ★
2015-03-03
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門面帶點懷舊冰室感覺 - 尖沙咀的老趙越南餐廳(大頭蝦專門店))


店內一角 - 尖沙咀的老趙越南餐廳(大頭蝦專門店))


店內裝潢 - 尖沙咀的老趙越南餐廳(大頭蝦專門店))


餐廳有提供套餐選擇 - 尖沙咀的老趙越南餐廳(大頭蝦專門店))
在Flavors試完Dari K手作朱古力的workshop，因為磨豆消耗了點體力，所以天未黑已經覺得很餓。在山林道附近找吃的，來到老趙越南餐廳，有如教堂玻璃的裝飾有點舊式茶餐廳的感覺，室內的燈以鳥籠作裝飾，令人聯想起南龍冰室。


蟹肉焗金磚 - 尖沙咀的老趙越南餐廳(大頭蝦專門店))


蟹肉焗金磚 - 尖沙咀的老趙越南餐廳(大頭蝦專門店))
餐廳有提供套餐，不過還是單點比較適合我們。特色小食之中，有一道叫蟹肉金磚($28/兩件)的令人很好奇，端來時看見黃澄澄的被壓成四方形像糕點一樣。蛋的質感結實似扎肉，入面混有肉碎和粉絲，同時帶點香茅味和胡椒粉的香辣，頂部加了些蔥和炸過的香蒜片，份外香口。


香芽雞中翼 - 尖沙咀的老趙越南餐廳(大頭蝦專門店))


香芽雞翼 - 尖沙咀的老趙越南餐廳(大頭蝦專門店))
香茅雞翼($40/四隻)油油亮亮的有點似蜜味雞翼，咬下去雖然嚐到香茅味但又不算濃烈。外皮腍腍的口感像自己BBQ一樣，跟期望的有點不同。雞肉很嫩，起骨很容易，一推就能推開。


老趙牛肉粉 - 尖沙咀的老趙越南餐廳(大頭蝦專門店))


老趙牛肉粉 - 尖沙咀的老趙越南餐廳(大頭蝦專門店))


老趙牛肉粉 - 尖沙咀的老趙越南餐廳(大頭蝦專門店))


老趙牛肉粉 - 尖沙咀的老趙越南餐廳(大頭蝦專門店))


老趙牛肉粉 - 尖沙咀的老趙越南餐廳(大頭蝦專門店))
老趙牛肉粉是拓牌菜之一，內裡有四寶包括牛肉、牛筋、牛丸和牛腱，湯身比廣東粥粉麵店的陳年腩汁更濃郁，湯底加入洋蔥後增加了甜味，並充分滲透了麺身。牛肉片端來的時候仍然帶點粉紅的顏色，薄切1mm，口感不錯但肉味一般。牛筋雖然呈白色，但其實如樣入味腍嫩，牛腱牛丸同樣沒令人失望，整體非常棒。


蕃茄蟹粉湯檬 - 尖沙咀的老趙越南餐廳(大頭蝦專門店))


蕃茄蟹粉湯檬 - 尖沙咀的老趙越南餐廳(大頭蝦專門店))


蕃茄蟹粉湯檬 - 尖沙咀的老趙越南餐廳(大頭蝦專門店))


蕃茄蟹粉湯檬 - 尖沙咀的老趙越南餐廳(大頭蝦專門店))


蕃茄蟹粉湯檬 - 尖沙咀的老趙越南餐廳(大頭蝦專門店))


蕃茄蟹粉湯檬 - 尖沙咀的老趙越南餐廳(大頭蝦專門店))
再點了一碗蕃茄蟹粉湯檬，紅色的湯底加入了蝦膏，表面飄起些許辣油，呷一口湯，感覺非常鮮味。檬粉給人感覺都是乾巴巴的，湯檬的話比較對胃。這樣的檬粉比較腍身，原本以為是灑上拆出來的蟹肉，原來只是放了幾件蟹肉金磚，感覺有點重複了。湯底還添入豬肉碎，原個鮮蕃茄開邊香煎過，酸甜香辣樣樣都有，味道不錯。不過同樣的蕃茄蟹肉湯檬，個人喜歡尖沙咀的芽莊多一點，滿滿的一堆蟹肉，明顯地視覺已經令人滿足。


鹹檸七 - 尖沙咀的老趙越南餐廳(大頭蝦專門店))
最後我們以$249埋單，似乎比二人餐還要便宜，晚餐來說價錢很划算。當晚我們被安排坐在較入的位置，隣座有接近20人的半包場聚會，一眾媽媽帶同小朋友開生日會和交換禮物，那種喧嘩雖然高興熱鬧，但同時令人很頭痛，我們似乎來得有點不合時哦。


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感謝 four_month 提供以上資料

four_month的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=516600&city=hongkong


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人均 $225.00
商店 老趙越南餐廳(大頭蝦專門店) Lo Chiu Vietnamese Restaurant