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朝聖之旅 @ Jamie's Italian
VCY ★ ★ ★ ★ ★
2015-06-23
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還記得 Jamie's Italian 首間分店進駐香港時風頭一時無兩，並引起全城佳話。因想朝聖之人眾多，實在一位難求，筆者亦無緣到訪。適逢 Jamie's Italian 在尖沙咀開了新分店，又在好友特意安排下，終可一試究竟。
Jamie’s Italian的相片 - 尖沙咀)
餐廳門面挺大，近入口處設有高身吧檯，供食客品嚐小吃輕食，喝一口咖啡。在大家悠閒作息的時候，店員則在忙碌備製各式意粉麵食。彼鄰高身吧檯，設有一個彼為搶眼的薄餅烤爐，薄餅明火即叫即製，味道已有一定保證。步入用餐區，地方挺大，樓底亦高，除一般餐桌外，亦設有一些梳化雅座，很適合三五知己暢飲歡聚。另外，餐廳近天花的牆身繪滿圖畫，描繪了香港的歷史變遷，甚具本土特色。
Jamie’s Italian的相片 - 尖沙咀)


店員正在忙碌備製意粉麵食 - 尖沙咀的Jamie’s Italian)


薄餅烤爐 - 尖沙咀的Jamie’s Italian)


餐廳酒吧 - 尖沙咀的Jamie’s Italian)

Jamie’s Italian的相片 - 尖沙咀)

Jamie’s Italian的相片 - 尖沙咀)


甚具本土特色的牆身圖案 - 尖沙咀的Jamie’s Italian)


甚具本土特色的牆身圖案 - 尖沙咀的Jamie’s Italian)


甚具本土特色的牆身圖案 - 尖沙咀的Jamie’s Italian)
入座後，依舊先點上飲品，才慢慢精挑美食。 Kiwi Cooler 是是日特飲，當中除奇異果果汁外，另加入了檸檬及迷迭香調味，味道甜中帶酸，食感冰涼清新，很適合炎炎夏日品嚐。


Kiwi Cooler - 尖沙咀的Jamie’s Italian)
餐牌製作簡單，正反兩面分別以中文及英文詳列各式美食。飲品甜品則另載於小餐牌中。令人驚喜的是兒童餐的餐牌，用相片以3D視窗玩具表達，甚有創意特色，難怪鄰檯的小朋友能乖乖坐定讓其父母安心用餐。


主餐牌 - 尖沙咀的Jamie’s Italian)


甜品餐牌 - 尖沙咀的Jamie’s Italian)


小朋友餐牌 - 尖沙咀的Jamie’s Italian)


小朋友眼中的世界 - 尖沙咀的Jamie’s Italian)
因好友鍾愛野菌雜菇，前菜小吃亦以此作主打。 Wild Mushroom Bruschetta 和特飲一樣是是日精選，在烤脆的 focaccia 多士上加入大量野菌，並引入檸檬、ricotta 芝士及迷迭香提味，菌香芬芳，當中隱隱滲出檸檬的酸香氣息，味道比一般吃到的野菌菜色特別。相比之下，Baked Chestnut Mushrooms 的菇菌味道比較傳統，mozzarella 芝士給力亦更特出，而菜色的亮點在其脆薄的 music bread ，尤其是烤得焦一點的部分，脆香到不得了，好吃！


Wild Mushroom Bruschetta - 尖沙咀的Jamie’s Italian)


Baked Chestnut Mushrooms - 尖沙咀的Jamie’s Italian)
除野菌前菜外，筆者亦追加了一客 Italian-spiced Chicken Wings 。雞翼本身肉質頗為腍身，醬汁亦甚為上味。因醬汁富一定辣度，加上當中蕃茄粒的酸感，惹味度十足，但不吃辣的朋友建議要求餐廳稍減辣度更佳。


Italian-spiced Chicken Wings - 尖沙咀的Jamie’s Italian)
薄餅一向是筆者至愛菜式之一，加上餐廳的明火烤爐，當然不容錯過。所選的 Hong Kong Hot 以蕃茄醬、車打芝士、茴香莎樂美腸、香辣肉丸、墨西哥辣椒及水牛芝士製成，薄餅厚度介乎坊間的厚薄批之間，近邊位置香脆，餅底位置則帶點煙韌感，相信和麵粉選材有關。配料選材以香辣味道為主，減去過於刺激的紅椒，其餘配料的配搭惹味感恰到好處，個人偏愛追加多一點莎樂美腸更為吸引。


Hong Kong Hot - 尖沙咀的Jamie’s Italian)
另一主菜是 Oven Baked Plaice ， 原條鰈魚以檸檬水瓜牛油汁焗製，並引入芫茜及黑胡椒提味。鰈魚魚肉味鮮軟腍，沾滿香口檸檬牛油汁食味不俗。配上主菜的配菜選了富特色的 Polenta Chips ，粟米蓉炸脆後面上加入迷迭香、海鹽及 parmesan 芝士，皮脆內粉，隱若滲出粟米的甜味，少吃滋味，多吃則飽膩一點。


Oven Baked Plaice - 尖沙咀的Jamie’s Italian)


Polenta Chips - 尖沙咀的Jamie’s Italian)
最後是甜品時間，先試 Epic Brownie ， brownie 蛋糕暖暖的，朱古力味濃郁，口感剛好不過實，配上旁邊的朱古力醬其實有點似心太軟。蛋糕面上放上一球海鹽焦糖雪糕，口感軟滑，味道和 brownie 蛋糕一樣豐厚。兩者齊吃，冷熱感在口中交雜甚富層次。另外，甜品加入數棵焦糖榛子爆谷，食感十分脆口好吃，亦為甜品添分不少。


Epic Brownie - 尖沙咀的Jamie’s Italian)
當然， brownie 蛋糕或多或少帶點膩，來多一客酸爽甜品 Tangy Pineapple & Frozen Yoghurt 作結更為合適。Frozen Yoghurt 相較海鹽焦糖雪糕，味道當然更酸香清新，在乳酪襯托下，菠蘿粒亦份外清甜。本是輕盈平實的甜品，作結時竟發現有一股辛辣感留於口中，原來廚師特別加入了一絲紅辣椒於菠蘿粒中，來個反高潮予人留下深刻印象。


Tangy Pineapple & Frozen Yoghurt - 尖沙咀的Jamie’s Italian)
吃畢全餐，餐廳食物水準確是不錯，食材用料亦見質素。服務員人數多，夠勤快，對各菜式的烹調手法及用料都富一定認識，令人滿意，期待不久將來到訪銅鑼灣店再一試水準！

[22/6/2015; Mon]


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感謝 VCY 提供以上資料

VCY的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=92753&city=hongkong


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人均 $350.00
商店 Jamie's Italian (尖沙咀店)