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水準比預期佳 @ 和平飯店
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VCY
2015-04-19
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| 和平飯店是上海菜館，提供一般常見的京川滬菜式。傳統中式裝潢，地方算整潔，但略迫。
溏心燻蛋：溏心火喉合適，煙燻香氣合格，賣相則可作改進。 蒸饅頭：口感實了少許。 鮮肉小籠包：皮薄多汁肉餡香滑，推介。 火腿津白：火腿無乜特別，津白煮得很腍很入味，建議茨汁可做得薄一點。 糖醋魚塊：糖醋汁調味不俗，魚塊很腍滑。 嫩雞濃湯煨麵：嫩雞量少，濃湯食味一般，煨麵不夠腍，煨得不夠火喉。 老上海炒飯：以咸菜鮮蝦炒成，食味鹹香乾身，OK喇！ [19/4/2015; Sun] 題外話/補充資料 匯豐咭有九折。
感謝 VCY 提供以上資料 VCY的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=92753&city=hongkong
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人均
$100.00
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