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閒來品茗
VCY ★ ★ ★ ★ ★
2015-03-15
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週日下午到訪了一間頗有特色的茶館小店，茶館位於香港公園羅桂祥茶藝館，遊畢公園正好入內竭息一番。茶館內裡裝潢甚有中國傳統格調，深色的木檯木椅，牆上的掛畫木飾，無不洋溢古雅氣息。而四週可見的茶具茶葉，既可欣賞，亦可選購，更可即席品嚐。


羅桂祥茶藝館 - 金鐘的樂茶軒)


樂茶軒 - 金鐘的樂茶軒)

樂茶軒的相片 - 金鐘)

樂茶軒的相片 - 金鐘)


牆上掛飾 - 金鐘的樂茶軒)

樂茶軒的相片 - 金鐘)

樂茶軒的相片 - 金鐘)

樂茶軒的相片 - 金鐘)

樂茶軒的相片 - 金鐘)

樂茶軒的相片 - 金鐘)

樂茶軒的相片 - 金鐘)

樂茶軒的相片 - 金鐘)

樂茶軒的相片 - 金鐘)

樂茶軒的相片 - 金鐘)

樂茶軒的相片 - 金鐘)


餐桌擺設 - 金鐘的樂茶軒)
單是茶葉選單，已有數十款，足以令人眼花繚亂，目不暇給。一人一盅茶碗，內裡茶葉放得滿滿。先倒掉第一泡茶，以洗滌茶葉上的雜質。再泡第二壺水一焗，即成上佳茶品。為保水滾茶靚，每檯亦備有一個電熱水瓶，可隨時用作泡茶之用。說實話，自問對品茗無甚研究，隨心選了月季白茶及清香烏龍兩款。月季白茶是花茶一種，茶味相對輕盈，當中留有少許花香。清香烏龍是青茶一種，茶香比月季稍濃，口味清新中又帶點醇厚。


電熱水瓶 - 金鐘的樂茶軒)


月季白茶 - 金鐘的樂茶軒)


清香烏龍 - 金鐘的樂茶軒)
當然，單是品茗難免略為單調，茶館亦提供不少素菜精品作配茶之用。或許平時少吃素，又或是素菜選材有較大限制，感覺上各款美食的味道差異不是很大，執筆時只能從模糊的印象中作簡評，哈哈！

龍華寺素卷：出品熱辣，煙熏香氣濃郁，素卷富層次，口感鬆脆。


龍華寺素卷 - 金鐘的樂茶軒)
涼拌青瓜雲耳靈芝菇：酸爽脆口開胃之選。


涼拌青瓜雲耳靈芝菇 - 金鐘的樂茶軒)
素豬肚冬菇炆百葉結：豬肚冬菇炆得很腍及入味，食味帶甜。


素豬肚冬菇炆百葉結 - 金鐘的樂茶軒)
蘑菇白菜水餃：菇香足，白菜爽口。


蘑菇白菜水餃 - 金鐘的樂茶軒)


蘑菇白菜水餃 - 金鐘的樂茶軒)
香煎荷蘭豆盒子：以切碎的荷蘭豆入饌比較少見，食味OK喇！


香煎荷蘭豆盒子 - 金鐘的樂茶軒)


香煎荷蘭豆盒子 - 金鐘的樂茶軒)
香煎粟米勝瓜餅：芫茜味重，略實身。


香煎粟米勝瓜餅 - 金鐘的樂茶軒)
咖哩酥：出品熱辣，咖哩力度輕盈不過火，香口惹味。


咖哩酥 - 金鐘的樂茶軒)
迷你荷葉糯米包：無乜特別。


迷你荷葉糯米包 - 金鐘的樂茶軒)


迷你荷葉糯米包 - 金鐘的樂茶軒)
香菇燒賣：口感爽中又帶點黏口，幾好食。


香菇燒賣 - 金鐘的樂茶軒)
香煎芙蓉餅：味淡，口感散軟，一般。


香煎芙蓉餅 - 金鐘的樂茶軒)
冬瓜卷：冬瓜嫩甜，紅蘿蔔條脆口，「肉」條味濃香。


冬瓜卷 - 金鐘的樂茶軒)
紅菜頭糕：甜度適中，食味不俗。


紅菜頭糕 - 金鐘的樂茶軒)
整體來說，各素菜賣相都算精緻，亦富一定質素，配上上佳茶品享用，一樂也！

[15/3/2015; Sun]


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感謝 VCY 提供以上資料

VCY的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=92753&city=hongkong


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人均 $220.00
商店 樂茶軒 Lock Cha Tea Shop (香港公園店)