食物水準不俗,服務親切懇勤
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VCY
2015-02-11
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晚上和家人於萬邦行喜双逢吃晚飯,餐廳環境傳統中國格調洋溢,並帶點古舊風。食品方面,當然亦以傳統中國菜為主,是晚美食如下: 招牌蜜汁叉燒拼鬆化燒腩仔:叉燒蜜味重,但略瘦小,鬆軟度一般。燒腩仔外皮香脆,肥瘦適中。 杏汁花膠燉白肺:杏汁香氣清淡,湯質富膠質,證明花膠發揮其功效,食感滋潤。 淮香海生蝦:海中蝦夠大隻新鮮,味甜肉彈,點點淮鹽調味,鹹香到位不過火。 柱侯蘿蔔牛坑腩煲:牛坑腩很腍很入味,肉香足,蘿蔔同樣清甜軟身。 豆抽瓦罉雞:出品熱辣,雞肉豐碩,滑度雞香中規中矩,豆抽口味帶甜,調味不俗。 蝦籽柚皮:蝦籽香氣給力不足,柚皮炆得軟腍入味。 上湯浸豆苗:豆苗幾綠嫩,不俗。 生磨合桃露:合桃香氣OK,但整體質感稀了一點。 杞子桂花糕:質感軟硬恰宜,桂花香洋溢,味道不俗。 雪山杏汁包:出品熱辣,皮脆香口,流心杏汁甜度味道對辦。 整體而言,食物水準不俗,有師傅,服務亦見親切懇勤,可再到訪。 [10/2/2015; Tue]
感謝 VCY 提供以上資料 VCY的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=92753&city=hongkong
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