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食品不俗，服務衛生要多留意！
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VCY
2015-01-11
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| 週日和家中小朋友一起到天水圍綠田園遊玩，到訪前在元朗一帶用膳。家人提議吃泰菜，經網尋後最後決定到薄荷葉泰國菜一試。抵步時剛巧正午十二時，餐廳應剛剛開市。餐廳把對街的門窗全開，基本上呈半開放形式，可一邊用餐一邊享受柔和陽光，但同一時間，店外容易有蒼蠅飛入，影響了衛生評分，餐廳應多加留意。裝潢方面，餐廳用上木檯木椅，牆上天花掛上不少泰國裝飾，洋溢點點泰國風味。 在品嚐泰菜美食前，先點上兩款清涼飲品。一杯 Hoegaarden 啤酒，大杯份量甚有大滿足感，因要駕車關係，只能淺嚐一口。酒色雖不算清澈通透，但酒香清新，苦澀味輕易於入口，味道不俗。一個新鮮椰青，水頭充足，味道清甜，用作緩解及後的香辣菜式甚為合適。 一邊品酒，一邊聊天，不經不覺已到近一時正... 等等，為什麼所點美食還未到來？！店員交待廚房剛開市需時準備，個人還是覺得有點奇怪。既然是正午十二時開市，廚房至少需提早一小時準備吧！多口請求店員代為跟進，店員竟回覆「廚房唔催得」，令人語窒！可幸的是首道菜餚就在此時送上。 先來的是香辣生菜包，肉碎辛辣刺激，當中的洋蔥絲亦同樣爽辣，甚為惹味。用上鮮爽生菜葉包著肉碎，有效平衡當中的辛辣感，成品食味不俗。第二道前菜小吃炸蝦餅，成品外層炸得金黃，既薄且脆不膩口。內層蝦膠口感彈牙，製作出色。第三道前菜小吃沙嗲豬肉串，賣相呈塔狀，頗為吸引。味道方面，沙嗲力度不算強，豬肉串口感亦略為乾硬，評分一般。 海鮮菜式選了兩款，當中首推泰式燒蠔，一客四只的燒蠔，體積肥厚吸引，連殼置於掌中亦難全隻握上，可見其龐大體積。蠔肉食味新鮮，甜中帶蠔香，更特別之處是面上灑上的酸辣泰式醬汁，既惹味亦和蠔肉味道出奇地匹配。另一海鮮菜式黃咖哩大蝦，黃咖哩香氣不算特別吸引，當中藏有兩只開邊大蝦，肉質結實，近頭部分附有蝦膏，整體食味普普通通喇！點選咖哩，通常亦會配上一客薄餅，薄餅質感稍厚實，酥香度中規中矩。因薄餅會蘸上咖哩汁吃，它的食味評分難免間接受咖哩汁美味道影響。 吃過海鮮，亦點選了餐廳的招牌菜式之一泰式燒雞。原只燒雞奉上，賣相吸引。店員更會在食客面前撰酒點火，更多一份觀賞感。火辣過後，店員會即席起肉，準備貼心，進食起來亦方便。燒雞經酒燒後，仍留有芬芳酒香，味道亦和泰式香料融為一體，調味可口。燒雞體積細小，相對地肉質較易保留細嫩口感，值得一試。 菜蔬點了一碟馬拉盞炒通菜，馬拉盞味道雖稍甜，但因通菜質佳脆嫩，整體評分都算不錯。 主食菠蘿炒飯，用上的菠蘿略細個，餸料除肉鬆、花生及提子乾外，只有兩只小蝦及一條魷魚圈，實在不足。更甚是因當中沒有菠蘿，炒飯基本上沒能和菠蘿起上化學作用，幸而炒飯味道仍算有一定水準。 整體來說，此店的泰式菜餚普遍富水準，當中更有一兩道出色之作值得一試。不過，正如上文所提，衛生服務還要多加留意，才可更上一層樓！ [11/1/2015; Sun] 題外話/補充資料 消費滿指定金額，可於馬田路室外停車場免費泊車兩小時。
感謝 VCY 提供以上資料 VCY的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=92753&city=hongkong
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人均
$265.00
| 商店 | 薄荷葉泰國菜 Mint Thai House |