吃韓國空運直送肥美鮮甜醬油蟹之巧遇熊大 SeeWide

雖然我不是LINE FRIENDS的超級粉絲, 但看到熊大的樣子又真的很特別討人歡喜啊~ 就趁他駐場, 我與朋友們都瘋狂地以不同pose、情景跟他合照起來~
KC Cafe的相片 - 觀塘)

熊大以外, 當然還有他的朋友仔啦~ 以LINE FRIENDS做包裝的即飲包好受歡迎, 而且口味選擇多.
KC Cafe的相片 - 觀塘)

KC Café的環境夠舒適不浪費篇幅多說, 可以看看其他食客的評語便知. 我還是把重點放回食物及飲品.

好友通知我KC Café有醬油蟹吃, 一般來說只做外賣, 但由於是試業期間, 只要點些飲品或小食就可在café即食醬油蟹. 這個當然是好的決定, 因為淨吃醬油蟹不會飽啦~ 於是在吃之前的3-4天便訂了兩隻. 到達後不久, 店員把ready-to-eat的醬蟹端來. 其實哩…本來是原隻不打開蓋的, 但店員見我們雞手鴨腳, 所以幫忙 ‘處理’一下, 至於腮就留待我們自己滅走啦~

這兩隻(A2級)共1kg的醬油蟹價值$600, 但現在有9折, 即$540. 兩隻都要咁貴? 係! 但貴得有原因, 蟹種為韓國西海梭子蟹, 屬於花蟹, 生長的環境水溫較低, 蟹身肉厚, 肉質鮮美, 而且爆多膏~ ~ 所有蟹都統一用雌蟹, 在韓國以當地醬油醃製及空運抵港, 確保客人食到最新鮮的醬油蟹. 因此, 要吃蟹, 預訂是必需的.
KC Cafe的相片 - 觀塘)

心思思, 想訂一缸5隻共2-2.5kg)的A1級與家人分享, 一人一隻剛剛夠share. 不過都要$900, 搵人資助一下先, HAHA.

這應該是我吃過醬油蟹之中最大隻及最好吃的, 真的超鮮甜, 而且咸味剛剛好, 醬油沒有把蟹身醃得很啡, 味道依然惹味, 肉質滑滑及實淨. 又橙又黃的膏….叫人怎抵檔得住. 一口咬下, 咀裏都是蟹膏, 10個讚!

眾所周知, 蟹蓋與膏的最佳吃法是拌紫菜飯, 我們也來一個, 抱歉沒有把紫菜飯的樣子拍下來...
KC Cafe的相片 - 觀塘)

晚餐淨食醬油蟹不會飽的, 加上坐在café就必需要點些食物和飲品. 繼續韓食, 來一客kimbap. 又幾好味喎~ 最驚喜是伴碟的辣醃蘿蔔, 好啃! 嗜辣的會覺得辣得過癮.

焦糖macchiato賣相都OK, 若果能用白色咖啡杯盛載就更好. 好怕latte、macchiato一類甜得過份, 這杯的甜度…我會說是小甜而且咖啡味不太濃

小食方面我點了一客兩條、俗稱西班牙油炸鬼的Churros.

拿上手不油膩絕對讓女生吃得安心, 質地有點煙韌, 幾得意.
KC Cafe的相片 - 觀塘)

朋友點了一杯熱紫薯latte, 嘩! 是浪漫的紫色, 還是心連心的拉花啊~ 朋友給我喝一口, 紫薯味是夠的, 而我嗜甜程度一般, 但都覺得這杯太甜…朋友, 加油啊~

最後我們點了新出的芝士泡菜吞拿魚治. 顧住談天說地, 把三文治放涼了才吃, 但芝士仍然夠軟夠熱、多士夠鬆脆. 我中學時也常常弄芝士吞拿魚治的, 每天放學回家就要弄一份來吃, 超美味. 這份加入了泡菜, 與我想像中的有少少落差, 因為泡菜的辣度較低, 芝士的味道顯然較突出. 我覺得這個配搭是可以的, 就像在韓國吃泡菜麵加芝士、泡菜鍋加芝士.

題外話/補充資料
試業期間可坐在café吃醬油蟹, 但其後應該只做外賣. 至於試業期幾時完結則未有詳細資料.

這篇食評中的 '每人消費' 我沒有把醬油蟹計在內, 因為本身kc cafe的消費不算高, 而且醬油蟹不是每人都吃, 無謂提升cafe的人均消費.

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感謝 JannisT 提供以上資料

JannisT的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=233167&city=hongkong

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~END~

人均 $82.50

商店

KC Cafe


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