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再吃有驚喜
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JannisT
2015-07-15
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| 上次和男友前來慶祝生日, 朋友看過我的分享相片覺得吸引, 又嚷著去試試, 唯有捨命陪君子啦. 半年後再來, 發覺是有一點點驚喜, 就是換了menu, 還有食物比上次的好吃. 店鋪一定知道食客好多都是芝士迷, 所以有一系列的芝士燒物. 例如這款雙重芝士香燒雞翼, 就這樣一塊芝士放在雞翼上燒, 嘩~~ 都燒得金黃, 這個狀態的芝士好誘人! 雞翼本身已有燒汁味, 甜甜的, 仍有肉汁在內, 真是燒得不錯, 但何謂雙重芝士呢? 墨西哥辣燒粟米是我當晚吃過最辣的!!! 除了塗了墨西哥醬, 還沾了辣粉, 真的十級火辣!!! 但越食越過癮, 粟米不會是燒得完全乾透, 粟米本身的汁碰上墨西哥醬, 嗜辣朋友超享受. 真的很辣, 不得不點一枝hoegaarden (bottle)330ml, 或許食串燒或辣就是需要一枝這麼的來配搭. 苦澀味不重, 花香中帶點清新, 易入口. 日本雞蛋燒廣島蠔, 本著好奇而點的, 肥美蠔肉浸在蛋黃汁內, 黏黏的, 與之上紅色的甜汁碰起來, 味道有趣而複雜. 露筍還是粗身、大條的好吃, 這款BB露筍半韌半脆, 咬下就覺有點難消化, 即使燒汁好味, 但本身的材料麻麻, 都好影響整碟菜的感覺. 幾乎每餐都吃蝦, 分別在於日本牡丹蝦刺身、中式白焯基圍蝦抑或燒虎蝦, HAHA. 今晚吃黃金蒜蓉燒8吋虎蝦, 好大隻啊~ 蒜蓉滿滿的鋪在蝦背上. 剝開蝦殼就見肥美蝦肉, 橙黃的蝦膏也太吸引了吧~ 那麼大的虎蝦要燒得好吃對於我來說是有難度的, 因很難知道厚厚的蝦肉是否完全熟透, 店鋪都燒得很好, 蝦肉全熟而仍保留著肉汁, 又夠彈牙~ 我不願對這碟香草牛油燒青口下很確定的評語, 因為...店員端來後, 我們趕著吃其他燒物已把青口放至最後才吃, 少不免一定影響了其味道和口感. 待我們吃時, 香草味依然香濃, 但青口肉變得較硬, 牛油的香味較淡. 今次沒有用到枱上的4瓶調味料(黑椒碎、孜然粉、味鹽及椒辣粉), 因本身的味道都足夠.
感謝 JannisT 提供以上資料 JannisT的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=233167&city=hongkong
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