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新式韓菜。芝士狂熱。Cheers!!
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JannisT
2015-04-08
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| 間中都會到元朗逛街及覓食, 因消費好像較便宜及多選擇, 至少飲食方面真的不愁, 日本菜、意大利菜、甚麼都有, 連甜品也特別多選擇. 早前的長假期, 遺憾買不到機票飛日賞櫻, 唯有留港消費. 朋友當中, 不乏喜愛吃芝士者, 於是逛街後就相約到千色廣場附近的韓食店, 嘩! 韓風真的不能虧看!! 這條街最多食客等候的就是119 Korea Station! 等了約1小時, 終於有得食啦~ 餐牌就這兩頁, 每款都好吸引! 而不能不點的, 當然是鐵鏟芝士排骨~ 由於太愛吃的關係, 點了全份(共10條骨)、少辣. 侍應端上爐頭前, 芝士還是粒粒分明的, 不消一會, 芝士便熔化成煙韌的芝士塊. (看到在冒泡泡的芝士, 我真的快瘋了~) 侍應會主動過來把排骨剪開, 然後示範怎樣把濃香芝士滿滿的包裹著排骨. 這刻, 我完全被俘虜了! 店員手勢相當純熟, 但待我們自己捲時, 又發覺有些少難度, HAHA 這件是店員捲好的, 芝士是輕微的燒焦, 一口咬下, 軟綿綿、拉絲芝士與排骨纏綿在一起, 實在太滿足了~ 排骨以燒洘汁醃過, 味道很夠, 肉質偏腍, 啖啖肉不難咬. 這個點少辣倒是沒錯, 若一點辣也沒有, 就不太像吃韓菜啊~ 就算鐵板上的排骨吃完, 剩下的芝士也可單吃, 芝士控的你們一定懂~ Keep住熱氣不要停~ 來一客半份的鐵鏟烤肉鍬紅燒(少辣). 烤肉大概有8小卷, 而白蘿蔔、娃娃菜等蔬菜則佔較多份量, 中間還有些泡菜哩~ 一大紥的是薯粉, 看到這個presentation有點擔心不知怎麼弄來吃. 但擔心是多餘的, 因店員會幫忙. 把韓式辣醬及其他材料拌勻就可享用~ 這個烤肉挺好吃, 所有材料的熟透程度也掌握得非常好, 少辣很岩我吃. 即使我們的注意力還在那盤誘人芝士, 而把這菜放涼了一段時間才開動, 但熱力沒有因此而大大減退, 鐵鏟保溫力超好!! 很掛念我們在濟洲吃的那頓燒肉, 老闆親自燒烤, 然後教我們用生菜包著吃, 所以我們也點了一份烤肉生菜包. 雖然風味沒有濟洲的好, 但也是很美味的. 一碟五件, 每件都有一塊烤肉和泡菜放在生菜上. 拿上手時要特別小心水倒漏, 建議把用手拿著整件倒一倒水才吃, 這樣就不會吃得狼狽. 酸辣泡菜加烤肉, 本來已經無得輸, 再有爽口生菜包著吃, 一刻吃到辣味、一刻生菜就來解辣, 有趣! 一餐怎樣也要些飯氣, 這份豚肉拌飯, 雖然同是以鐵板上, 但不用放在爐頭上烹調著, 相對地沒有那麼熱氣. 其實這正是石鍋飯的變奏吧~ 吃時把蛋黃戳穿, 再與其他材料: 粟米、泡菜、豚肉、海草、蒜蓉、菠菜、蘿蔔粒、芽菜拌勻, 當然精髓就是棗紅色的韓式辣醬啊~ 飯粒夠乾身, 不會糊口, 唯一不足時芽菜太生. 我們還點了些輕食, 例如寒醬豬手, 這是凍食來的, 醬汁不辣, 反而是帶甜味, 每顆豬手粒都有肉連骨的, 但只得幾粒, 唔夠分啊~ 很喜歡吃清酒煮蜆, 而韓菜就有真露煮蜆, 蜆肉算是大粒飽滿, 大概有8粒啦~ 個人認為真露煮蜆比清酒來得出色, 蜆肉雖吃完, 但還是照喝真露, 正~ 全晚就是喝Dry B Rita (桑莓味) , 即支裝啤酒加桑莓味, 侍應小心翼翼的端過來, 我也步步為營的接著. 第一口喝著桑莓味夠, 就算喝到最後都不會覺似藥水味. 冰粒的輔助下, 把啤酒溝淡, 相對易入口. 這餐吃得非常滿足, 一邊打食評, 一邊還回味著那誘人的拉絲芝士~ ~ ~ ~ 也說說餐廳環境, 基本上枱的數目還可以, 從門口進來有4張4人枱. 而這區則是4人以上. 題外話/補充資料 餐廳沒有限制每枱的用餐時間, 所以一般來說, 客人都需要等上1小時以上, 要吃的, 就要早些排隊啊~
感謝 JannisT 提供以上資料 JannisT的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=233167&city=hongkong
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~END~
人均
$180.00
| 商店 | 119 韓國站 (元朗店) |