睇價錢,堅平！

牛頭角50年老店 艇仔粥10蚊碗就街坊

 http://nextplus.nextmedia.com/news/recommend/20150704/222411

 鑑記已是第二代，老闆李先生指，去年艇仔粥和牛肉粥等還只售九元五毫，今年只加了五毫，但他坦言成本太高，物價不如前，下次加幅會擴大。「雖然喺市政街市，租金比一般街舖合理，不過人工同煤氣都升左唔少。」還有一問題，是難請長工，因此李老闆用替工形式請人，其餘工序自己搞掂。故他就如「萬能俠」，一時煮粥一時下單，還要收拾桌面、捧餐和收銀。現時每天生意額三至四千元，多年來靠薄利多銷、拉上補下經營，賺的不多。

開業超過五十年的鑑記，還見證牛頭角的新舊交替。以往位於牛頭角上邨巴士總站旁，後清拆搬到現址，但在它身上仍找到一點歷史印記和人情冷暖。食客陳婆婆是原區安置老街坊，問她光顧了多少年，她笑笑口說：「唔記得啦！淨係記得幾廿年前係三毫子碗咋。」她指著已熟絡的李老闆說：「佢細細個就落舖頭幫手，我仲睇住佢結婚娶老婆既！」

 油器

 粉都大大碗！

返到黎食左佢就飽左大半了