從前多數會在茶記食飯，但是近來卻鮮有在茶記開餐，次數沒有從前的多。今次來到豐明苑粉麵蘑餐廳，是滿足一下一個人在茶記吃飯的樂趣。

豐明苑與一般茶餐廳無異，只是多了燒臘飯和粉麵，當然也不乏常見的快餐午餐吧。

雪耳湯是一款茶記常見湯水，當中的湯料當然有雪耳啦，還有瘦肉在內。味道當然有黏稠的感覺，雪耳軟腍，是茶餐廳的一貫味道。

甚少會吃到滑蛋蝦仁炒河，多數配以肉片或牛肉。今次點來滑蛋蝦仁，相對來說滑蛋則較少，蝦仁則剛好，芡汁依然是那麼的稠結；炒河嘛，卻沒有明顯的鑊氣，可能就是要大量的炒吧。

原本點來熱飲，可是來了杯凍奶茶，為免麻煩，只好接受。奶茶還是香滑的，但對於來錯了，則沒有少甜，因此是正常的凍奶茶，是較甜了呢！

在茶記吃炒河少不免有點不健康，今餐以後，可以相隔一段時不會點來炒河。

餐廳名稱：豐明苑粉麵燒臘茶餐廳（尖沙咀）

用餐日期：2015-07-23

是次消費：$48（午餐）

餐廳地址：九龍尖沙咀科學館道14號新文華中心地下A-C, F-I舖