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獨愛軟殼蟹
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Stellashea
2015-08-03
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放工後跟友人到銅鑼灣吃飯，經常外出吃飯，每當臨近晚飯時間，也會非常傷腦筋，途經百德新街時，突然想起早前吃過的鵝肝漢堡！相信現時大部份漢堡專門店也有供應鵝肝漢堡，所以最令我深刻的還是他們的巨型炸軟殼蟹漢堡！ 來到店前想不到人流跟之前一樣，在店前排著一條人龍，唯有等一會吧，最後好像也要等上二十分鐘才能內進。安坐後，店員就為我們取來餐牌及告訴我們要先到收銀處點餐，待食物炮製好後，店員就會為我們送上 餐牌好像沒不大改變，漢堡也是分為牛肉、海鮮、魚類、雞肉類及蔬菜等，另外亦有沙律、小食、咖啡及酒類。等了20分鐘，我們也感到肚子餓了，再看看餐牌，這次我很快就決定了，反而友一直心大心細。最後被一個龍蝦漢堡所吸引！然後我們還多要了一客沙律及薯條一同分享～ 芝士旋風薯條 $48 [評分:7/10] 上次已吃過了芝士粗薯條，這次就試試芝士旋風薯條吧，上方同樣淋上了大量的芝士醬，旋風薯條的味道比一般的薯條更香更脆，而且更有口感。芝士醬方面，味道比上一次的濃一點，可惜仍然未有拉絲的效果。要注意薯條最好盡快吃完，放耐了，芝士凝結成一舊，除了影響口感外，取起時有點困難呢 魚柳沙律 $75 [評分:8/10] 為免吃過多薯條，所以也要了一份沙律，沙律用醋汁作為沙律的醬汁，感覺健康，酸度蠻高的，但感覺醒胃。沙律菜夠新鮮，入口不會有苦味，還非常鮮甜可口，即使是蕃蕃，也是大大片的，感覺水潤新鮮 魚柳沙律 $75 [評分:8/10] 炸魚柳方面，實在令人有驚喜，外面炸至金黃色，鬆脆非常。內裏魚肉雪白，魚肉厚厚的，外脆內較，富口感，魚肉味魚而不會腍腍的，真才實料，雖然經過油炸，但質感仍保嫩滑，餐廳在炸物果然做得相當不錯 鵝肝軟殼蟹漢堡 $185 [評分:8/10] 吃過前菜及小食後，我的鵝肝軟殼蟹漢堡就終於來到了。看見大大個的漢堡就感到非常興奮了，餐廳把它擺得十分精細，鵝肝軟殼蟹漢堡已預先切為兩份。一層鵝肝、一層軟殼蟹、再加入沙律醬及蔬菜一同夾在漢堡內，非常厚身呢 鵝肝軟殼蟹漢堡 $185 不過軟殼蟹的體績好像比上一次小了一點，幸好同樣是新鮮熱辣辣，剛剛炸好的，薄身的蟹殼被炸得香脆，蟹身就帶點蟹肉及蟹膏，蠻有口感的。而鵝肝，底面兩面也經過煎香，表面帶點微脆，而內裡質感嫩滑，且帶油香，但不會過膩，雖未至於入口即溶，但以這個價錢來算已相當不錯了。不過個人比較喜歡先把鵝肝吃掉再吃漢堡，味道相對濃郁呢 龍蝦漢堡 $188 [評分:7/10] 龍蝦漢堡是友人所點選的，賣相絕對剎食，原個龍蝦頭連漢堡一同送上，再細心觀察一下，兩隻龍蝦鉗竟去殼後，再用竹籖穿起，再插在包底，做成兩隻小手似的。分了一點試試，可惜龍蝦質感粗糙，似是煮得過火了，要多加咀嚼才能咬開。其後發現，重點原來是在龍蝦頭內！內裡藏有大量橙黃色的蝦頭膏，有口感之餘且味帶甘香，完全蓋過了龍蝦身的風頭 Iced peach fruit tea $38 [評分:8/10] 上次經已試過咖啡類，這次就來一個清淡一點的凍果茶，有蜜桃及菠蘿兩款口味，而我就偏愛蜜桃了～果茶面放上一片薄荷葉。飲品本身不帶薄荷味，若想增添一點，可用飲管按壓下葉片。蜜桃茶不會太甜，入口清涼感覺清新，帶淡淡的蜜桃香，當中還有少許果蓉增加口感，邊吃漢堡邊喝果茶，膩感全消 後記: 雖然這次已是第二次到來，但是依然給予我一份新鮮感，包款特別選定較多，不過芝士薯條類就仍有進步空間，希望下次再來時會變得更加好啦～身為漢堡愛好者的你，不仿一試 Burgeroom (銅鑼灣) 銅鑼灣Fashion Walk百德新街50-56號地下D舖 ～～～～～～～～～～～～～～～ 總消費：$ 572 味道：8/10 環境：8/10 服務：7/10 衛生：7/10 抵食：7/10
感謝 Stellashea 提供以上資料 Stellashea的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=30477712&city=hongkong
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人均
$270.00
| 商店 | (已搬遷)Burgeroom |