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炎炎夏日遇上母親節
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Stellashea
2015-05-08
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在網上看到朋友們洗版式地不斷上載又一城「Tsum tsum festival」的迪士尼公仔，我也快快抽點時間去拍幾張公仔照加入洗版行列～由於人流眾多，好不容易才能與公仔合照，拍完後有點累意，就與友人找間cafe休息一下，不知是否受tsum tsum效應所影響，商場到處也充斥著人群，剛好走到2/3 Dolci時，看到有人離座，我們2話不說就上前坐下了 看到枱上的小牌，得知2/3 Dolci最新推出了一系列專為炎夏而設的飲品及甜品，有：pasticceria，beverage & gelato~而熱情果（passion fruit）就是這次的主角。除了熱情果系列外，店方還推出了母親節特別套裝，1磅裝蛋糕連蝴蝶酥索價$520，並取其音「我愛你」的意思 先到雪糕櫃及蛋糕櫃看看實物，看到外型吸引，就決定試試這幾款新品吧 熱情果水果冰茶 $38 Iced Passion Fruit Tea ［評分：8/10］ 飲品共有3款果道、熱情果、石榴及雜莓味，而我就選擇了熱情果茶～夕陽般的顏色，入口酸甜，甜度不高。以真材實料作招徠的2/3 Dolci 當然不會好像一般台式飲品店般，添加果味糖漿，而是用了100%果蓉，再加上伯爵紅茶調配而成的，當還中帶點果肉微粒，紅茶方面，味道不帶苦澀之餘，還帶陣陣茶香，兩者味道相配，酸酸甜甜的味道，加上冰涼的口感，真是炎夏的恩物 熱情果慕絲蛋糕 $48 PASSIONE: Passion Fruit Mousse Cake ［評分：8/10］ 試過熱情果冰茶後，友人也選了這個造型特別的熱情果慕絲蛋糕，上層半圓型的慕絲模仿了熱熱果的外表，除了有咖色的外表外，還在果肉中放上了4粒小種籽，下層是淡黃色的慕絲，中心位值陷了下去，像個小水泡般載著那半個熱情果 原以為那數粒種籽是朱古力粒，但吃下去時發現原來是真種籽，細緻得令人吃驚！由於用了100%果蓉所製，所以每啖也充斥著濃濃的熱情果果香，而且甜度由於也減少了，所以令酸度更加突出。而下層的小水泡，主要由海綿蛋糕質、蘆薈啫哩清新,及曲奇餅底所組成，蛋糕柔滑鬆軟、蘆薈啫啫哩帶點清涼口感，而曲奇餅底則帶來鬆脆口感，集多重口感於一身，喜歡熱情果/酸甜口感的朋友必定喜歡 荔枝玫瑰慕絲蛋糕 $48 Amore - Lychee & Rose Mousse Cake ［評分：8.5/10］ 友人選了熱情果慕絲蛋糕後，愛玫瑰的我當然揀選了荔枝玫瑰慕絲蛋糕，單是粉紅色心心外表，已令女士心花怒放吧～大心心上還有一小粒心型macaron作裝飾，小巧可愛 心形macaron Macaron身型雖小但同時也能做到外脆內軟的口感，令人喜出望外 粉色的荔枝玫瑰慕絲包裹著一層意式奶凍，而餅底就有一層海綿蛋糕，慕絲帶淡淡的荔枝及玫瑰清香，玫瑰味較重，入口細膩柔滑，而中間薄薄的一層意式奶凍，令蛋糕變得更有層次～而底下的一層海綿蛋糕能中和了慕絲的膩感，令整個蛋糕的口感變得更加平衡。就小妹個人口味來說，兩款新蛋糕當中，個人會比較喜歡帶淡淡花香的荔枝玫瑰慕絲～ 荔枝玖瑰意式雪糕 $40 Lychee & Rose Gelato ［評分：8.5/10］ 知道2/3 Dolci 除了減甜之餘，意式雪糕Gelato 更減少了忌廉，加上沒有採用人工添加香味，所有相對一般雪糕健康得多～顏色與相像有點不同，不是粉紅色，而是帶淡咖色，可能是沒有加入色素吧～雪糕口感幼滑細膩，稠度較一般雪糕高一點，入口帶淡淡的花香，當中還加入了一點點茶粒，但不會影響雪糕的滑膩程度，對這杯Lychee & Rose Gelato 真是愛不惜手呢～ 吃過多款甜點，休息過後，又可以再次回復體力，到其他地方逛逛了～ 2/3 Dolci (九龍塘) 九龍塘達之路80號又一城G層S1號舖 ～～～～～～～～～～～～～ 味道：9/10 環境：8/10 服務：8/10 衛生 : 8/10 抵食 : 8/10
感謝 Stellashea 提供以上資料 Stellashea的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=30477712&city=hongkong
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| 商店 | 2/3 Dolci (九龍塘店) |