|
上環區抵食拉麵店
|
|
Stellashea
2015-02-07
425
0
|
分享
收藏
放工後經同事介紹，在上環有間超扺吃拉麵，在中上環地區想要吃一碗拉麵，吃好一點的也要花上接近一百元一碗，若嫌不夠，加一點小吃，必定過百了，而這裡平均$70-$80元一碗，套餐連上小吃也只需$78-$98，非常底吃呢！價錢吸引，但還要看看食物質素～所以這次就來試試吧～！ 場內空間不算太大，環境光猛，以白色和啡色作主要色調，四人卡座為主，小小的地方蠻有家庭的感覺，牆邊還有一個櫃子，擺放著一枝枝酒品作裝飾 看看餐牌，可選套餐，亦可散叫，除了拉麵外，還有數款小吃～另一個餐牌是介紹套餐的，共有10款選擇，有拉麵亦有飯類，當中有兩款是較為特別的男仕及女仕拉麵套餐，女仕拉麵的份量會小一點，但仍有小吃、沙律及飲品～ 飲品方面，還是以汽水或茶類為主，最可惜的是抹茶牛乳竟然尚未有供應，有點失望呢！ 蒲燒鰻魚 $68 ［評分：8/10］ 聽友人介紹，這裡的鰻魚飯也相當不錯，但由於比較想試一下拉麵，所以就點了一客淨鰻魚便算～雖然只有3件，但每件也非常闊身，鰻魚面塗上了照燒汁，色澤亮麗，再灑上青蔥及芝麻粒作裝飾及提味，賣相吸引非常～魚身不算太厚，入口味道帶點焦香及微甜，肉質嫩淋，皮身滑膩，只需用舌尖輕輕按壓就能把鰻魚壓爛，繼而是陣陣照燒魚香，非常滋味 橫浜屋便當 $98 ［評分：8/10］ 多款拉麵套餐中，我選了包含了最多小吃的一款「橫浜屋便當」，就是喜歡每樣一點，可多吃數款食品。小小的便當內有8款食品，分別有：前菜芥辣八爪魚、豆腐沙律、炸蝦、燒魚、炸雞、蛋卷、牛肉漢堡、迷你黑蒜油拉麵及飲品等 前菜-芥辣八爪魚 ［評分：7/10］ 先吃一下前菜，一小碗的芥辣八爪魚小粒，入口涼涼的，芥辣味甚濃，有點嗆鼻，八爪魚粒口感煙韌，需要多加咀嚼才能嚥下，當中還混合了一點爽口的芹菜小粒作提味之用，嗆鼻過後，味蕾又立即被覺醒了 豆腐沙律 ［評分：8/10］ 便當中有一個長盒子分成3格，每格也放上不同類別的小吃。雖然已吃過一小客醒神芥辣八爪魚，但頭一格還有一份豆腐沙律作為另一頭盤，豆腐入口滑膩，配上麻醬作提味，感覺輕怡，再吃一點新鮮的生菜及青瓜片，感覺非常清新呢～ 炸雞 ［評分：7/10］ 另一款炸物是炸雞球，脆皮不算太厚，啖啖肉的口感，非常不錯，而且表面帶點微脆之餘內裏仍然相當嫩滑～由於是剛剛炸起的關係，雞球內還保持了大量肉汁，非常juicy～ 炸蝦 ［評分：7/10］ 中間的一格分另有兩款炸物及燒物，先介紹一下炸物。長長的炸蝦棒，炸至金黃脆面，沒有多餘的油份，入口鬆脆，但內裏蝦身較幼，雖然非常香口，但缺少了蝦味及爽彈口感，有點可惜 燒魚 ［評分：6/10］ 中間的小格內，還有兩款燒物，分別是燒魚及蛋卷，燒魚味道有點失色，用上了鯖魚作材料，雖然入口帶魚香及焦香，但魚身質感比較粗糙及乾身，實在可惜 蛋卷 ［評分：7/10］ 再試一口淡黃色的蛋卷，外表厚實，帶少許口感，但不會太硬，帶有蛋香，而甜度不高，雖然只有一件，但感覺有點膩，可能是已了數件小吃的關係吧～ 牛肉漢堡 ［評分：8/10］ 最後的一格是切成兩份的圓形的牛肉漢堡扒，外表好像有點焦黑，翻開看看，內裏充滿了油光，雖然知道是減肥大忌，但單看賣相已感到味道應該相當不錯。漢堡表面入口帶點微甜及焦香，內裏肉質較為鬆散，加上大量的油份，入口充滿了油脂香～～雖然有點油膩，但的確香口，吃著吃著把一整件也吃完了～ 迷你黑蒜油拉麵 ［評分：7/10］ 最後，當然還有作為主食的拉麵，由於是迷你板本，所以份量不算太多，只有一片叉燒，另外還有紫菜、木耳絲、青蔥及芝麻作為配料，而最特別的是湯面上黑色，有點像油污的，就是黑蒜油了～蒜味不會過重，只帶淡淡的蒜香，不用膽心吃過麵後會有口氣的問題～而且除了蒜香外，本身湯底味道也相當濃郁，不會過鹹，味道不錯～ 至於叉燒方面，脂肪不算太多，只有少量脂肪夾在肉之間，一間脂肪一間嫩肉的，脂肪層入口綿軟，充滿著油香，肉質亦相當淋身，只有一片，實在有點不夠～！至於麵質方面，入口頗滑，但由於開始時沒有軟硬度供選擇，偏愛硬麵質的小妹，感到有點過淋了，所以建議店方可效法一下其他拉麵店，可在紙仔上揀選麵的軟硬度、湯的濃度及油份等～ 青森100%鮮榨蘋果汁 +$18 ［評分：9/10］ 雖然沒有抹茶牛乳，幸好還有較為特別的青森蘋果汁，還要標榜著是鮮榨的，非常吸引～！需要另+$18蚊才能品嚐，份量不算太多，以圓圓胖胖的杯子所盛載，入口清新非常，帶香濃的蘋果味之餘甜度不算太高，比起一般餐廳的蘋果汁，味道截然不同，喜歡果汁的朋友不妨一試～ 後記： 同樣地，拉麵店沒有任何甜品提供，若果可以增加數款或一兩款甜品，即使是雪糕、雪皅或牛乳布甸也好，可以另一頓晚餐變得更加完整呢～ 橫浜屋 (上環) 上環永樂街148號南和行地下2號舖 ～～～～～～～～～～～～～ 總消費：$ 150 味道：7/10 環境：7/10 服務：7/10 衛生 : 7/10 抵食 : 8/10
感謝 Stellashea 提供以上資料 Stellashea的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=30477712&city=hongkong
|
~END~
人均
$150.00
| 商店 | (已結業)Yokohamaya |