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滋味魚腩
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Stellashea
2015-01-26
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好像也有一陣子沒有寫過放題了，不久前曾經到過元朗的瀛喜，這次逛街過後就來到荃灣的分店一試，地點不算難找，走到大門前，看到耀眼的燈箱及水晶吊燈，友人還笑說門口有點夜總會的感覺呢～ 店內環境比元朗店感覺好多了，地方頗大，以4人卡座為主，感覺舒服，還有一盞盞水晶燈，更添幾分高雅 點餐紙仔共有15張，分別有：新口味、刺身、壽司、手卷、軍艦、燒焗、小食沙律、一品料理、卷物、煮物、串燒、炸物、天婦羅、甜品及飲品 飲品方面除了汽水外，還有綠茶、烏龍茶、薑茶及啤酒，而我就選擇了較為健康的烏龍，不怕吸收太多卡路里及糖份～～ 刺身 ［評分：7/10］ 刺身有13款之多，有三文魚、油甘魚、呑拿魚、希靈魚、馬刀貝、玉子、墨魚、甜蝦、八爪魚、鮑魚、螺片、貝柱及深海紅象拔刺身，刺身新鮮，當中最特別的是象拔刺身，大大粒圓圓的，入口爽彈，味道鮮甜，非常過癮 三文魚腩 ［評分：8/10］ 甚少於放題內可以任食三文魚腩，魚身厚厚的肥美非常，入口香滑油潤，帶點微爽口感，放到口內充滿了魚脂香，由於友人不愛吃魚腩，一整碟也被我吃掉了～ 海蜇魚翅撈 ［評分：8/10］ 作為前菜的素魚翅，一條條的，爽口非常，還加入了少量海蜇，爽口之餘亦帶點微軟口感，感覺實在，再混入了少量麻油，味道頗香 芝士脆腸 ［評分：7/10］ 由於喜歡芝士，所以對以芝士焗製的菜式深感興趣～即使是簡簡單單的焗脆皮腸。大量的芝士放在腸面，下方還加入了茄汁，脆皮腸入口膽脆的，配上香口的芝士，感覺不錯，但一客的份量感覺有點多呢～ 芝士西蘭花 ［評分：7/10］ 另一款芝士焗品就是焗西蘭花了～西蘭花入口較爽，就個人口味，會比較喜歡淋一些～味道不算太濃，帶淡淡芝士香，感覺健康一點 蒜香牛柳粒 ［評分：7/10］ 四四方方的牛柳粒，口感十足，肉質尚算淋身，帶少許嚼感及淡淡的蒜蓉香，不會太乾，感覺不錯 椒鹽雞軟骨 ［評分：7/10］ 每次必點的雞軟骨，炸得鬆脆，入口脆脆的，甚有口感，灑上少量椒鹽，味道更香，但略嫌油份較多 牛油粟米 ［評分：8/10］ 超愛吃粟米的我每次必點，粟米粒入口香甜，雖然知道牛油含量及糖份超多，但還是忍不住，多數也要吃上一整份才滿足呢 芝士年糕 ［評分：7/10］ 芝士年糕外脆內軟，年糕黏黏的帶點口感，中間爽著芝士軟心，味道香濃之餘，年糕厚薄適中，帶少許微甜，不會覺得粉質過多～雖然飽肚，但還是吃了兩件呢～！ 紫芋甜栗子餅 ［評分：7/10］ 炸物當中比較特別的還有紫芋甜栗子餅，外層是炸得金黃的脆脆外皮，內裡是綿軟的紫芋栗子蓉～香芋味濃郁～外脆內軟的感覺，相當不錯 朱古力棒棒波 ［評分：7/10］ 最後來點甜食～未層吃過這支小棒棒波，賣相像珍寶珠，相信小朋友大愛，朱古力的表面有點似蛋糕，內裡是流心的，感覺似是心太軟的小粒板～朱古力味頗濃，作為甜品感覺不錯～ 瀛喜日本料理 (荃灣) 荃灣海霸街83-93號荃好景大厦2樓全層 ～～～～～～～～～～～～～ 味道：8/10 環境：7/10 服務：7/10 衛生 : 7/10 抵食 : 7/10
感謝 Stellashea 提供以上資料 Stellashea的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=30477712&city=hongkong
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| 商店 | 瀛喜日本料理 Double Happiness Japan Restaurant (荃灣店) |