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仍需努力
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cloverwong
2015-07-22
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| 素知好姊妹是放題的忠實粉絲, 於是這天就到花千樹吃放題. 花千樹位於荃灣, 悅來酒店商場的三樓. 店裡不會太擠迫, 檯與檯之間的空間足夠, 最驚喜竟然有卡座, 就可以與朋友自成一角的, 邊吃邊暢所欲言. 首先當然是吃刺身吧, 看樣子這碟刺身的樣子, 已覺得沒精打彩. 三文魚不太新鮮. 再看那塊北寄貝, 切半後體型非常單薄, 感覺不夠大方吧. 有驚喜的是吞拿魚, 不單止鮮味, 且魚油豐富. 日式凍豆腐夠凍亦夠滑, 可是蒸蛋的蛋香略遜一籌. 另外, 壽司的壽司飯也很軟弱, 用筷子一夾即散開了. 焗蠔的蠔殼就是很巨大了, 可惜, 當中的蠔肉卻細小得像小型蠔豉, 怎麼搞了? 炒雜菜和炒雜菇也是甚為油膩的作品, 我們都只吃了少許就要放棄. 南瓜芝士薯波, 是一粒金黃色炸粉包住南瓜蓉的炸物, 南瓜蓉的內裡是白色芝士蓉, 很特別的炸物啊! 而芝士年糕也都不錯. 一切開中間, 裡面熱辣辣的芝士餡就立即流出來, 香濃幼滑, 很滿足. 清酒煮蜆是用了花甲的, 肉質是爽口, 然而, 清酒味道卻很淡. 旁邊的是蕃茄肥牛鍋, 湯底是蕃茄湯底, 但它的味道甚為清甜, 是意想不到的. 肥牛比較像牛肉塊, 軟軟腍腍的, 味道正常. 荔枝煙肉卷令人有點失望. 原因是煙肉太硬崩崩了, 煙肉內的荔枝肉也頗為乾身. 看來這放題店仍有待改進, 希望她將來可以做得更好吧.
感謝 cloverwong 提供以上資料 cloverwong的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=60445&city=hongkong
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人均
$200.00
| 商店 | 花千樹 |