勝在款式多 SeeWide

22.1.2015
知道好友喜歡吃放題, 於是就和她一同到三木, 看看這裡的放題質素如何.
三木日本料理的相片 - 尖沙咀)

首先點了刺身, 每款也要幾片, 所以就有這一大盤的效果. 雖然是放題, 但有十五款刺身選擇, 款式也算多, 而且也都新鮮哩. 其中的極大甜蝦, 真的很大隻, 比我的手掌還要長, 至於肉質也都彈牙的.
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壽司方面, 點了虎蝦壽司, 玉子壽司及花之戀. 這個花之戀的特別之處, 就在於卷內沒有飯粒的, 只有厚而鮮味的三文魚, 大滿足.
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這碟有齊鹽燒雞中翼和雞軟骨串. 雞軟骨串燒得香脆, 相反鹽燒雞中翼的外皮十分軟扒扒, 不似燒過喎.
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清酒煮蜆份量也不少, 可是我們完全感受不到清酒的味道, 只感到好像是清水烚熟的樣子.
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晚餐又怎可缺少蔬菜呢? 點了一碟五目炒野菜, 其油份不多, 椰菜又爽口, 不過不失吧.
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炸物中的吉列蠔, 雖然size細細, 但熱度充足, 炸粉又薄又脆口, 好吃. 一口炸芝士是令我們失望的, 因為它的流心程度不夠, 芝士味也不夠香濃.
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看到鄰桌食客的鍋物, 我們也點了一客蕃茄豚肉雜菜鍋. 這個鍋物以蕃茄作湯底, 令鍋內的雜菜和豚肉, 都沾上了蕃茄甜甜酸酸的味道, 既開胃又可解膩滯.
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最後來到甜品一環. 北海道3.6牛乳奶凍夠滑溜, 但牛奶味卻很輕微. 至於豆腐芝士杯的味道, 竟然只有淡淡的豆腐味和芝士味, 且質感粗糙. 法式焦糖燉蛋亦不太討好. 面層的焦糖片頗為厚, 內裡的蛋又太流質, 我們都不太喜歡它.
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不清楚這些雪糕和雪葩是否自家製, 然而這四款雪糕都令人很滿意. 炭火燒芝麻雪糕的芝麻味道很重很濃, 又不太甜, 所以好友吃了兩球. 當把豆腐雪糕放入口中時, 是感覺不到豆腐的味道, 要慢慢嗒才可嚐到豆腐味. 綠茶雪糕的奶味比較重, 濃香且滑, 甜度也恰當, 我前後吃了兩球哩. 而柚子雪糕的名字, 是否應該更正為柚子雪葩呢? 因它完全地擁有雪葩的質地. 其中那透心涼的柚子味道, 清甜非常, 難怪我吃了兩球, 哈哈.
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有機會一定再來哦.

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感謝 cloverwong 提供以上資料

cloverwong的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=60445&city=hongkong

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人均 $240.00

商店	三木日本料理 Miki Japanese Restaurant


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