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遇怪魔我即刻變大個@Jenny Bakery
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bageladdiction
2015-04-07
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| 基於兒時只會接觸到新年送貨的大熱罐裝曲奇，從小對曲奇的印象就很一般。 後來到有一年的生日，友人送來一罐熊仔曲奇給小妹，一試愛上，自此對曲奇這甜吃就大大改觀，這時jenny bakery赤柱店還在，小罐的份量還是現在的大罐的份量。 直到現在，熊仔曲奇變成旅客的搶購對象，每人限買兩罐的店規，還有沒有笑容的店員…… 也許是漲價又或許是其他原因，已經很久沒有去買熊仔曲奇的衝動了。 這次友人到訪，送上熊仔曲奇(4mix)$70給小妹，甫看罐邊，一罐小的已經漲價到$70大元，比起上年的$65，升幅是8%起跳…… 這是4mix來的。 牛油花： 打開罐子是超級濃郁的牛油香。 咬一口你就會知道，那種牛油的酥鬆，甫放入口中後，吞尖只是略微的腍泥一下，牛油曲奇就已經會在不覺意之間化掉了，是讓人人愛又恨的小點。 咖啡花： 與牛油花一樣有相同的形狀，只是給額外添上了份咖啡的味道。 咬下咖啡氣味還算濃郁，那咖啡濃香是牛奶加了咖啡的濃度，而不是expresso那種。口感方面，總覺其酥鬆程度會比牛油花輕輕低一點，但比起坊間的已經是酥鬆很多很班了。 脆牛花： 因製作上有點小分別，前者的嚌花曲奇，其牛油比例相對會較高一點，脆牛花因要壓成圓圓的，麵粉比例因此會調高，牛油比例因此會較低了一點。 因此吃下酥鬆感較前牛油花和咖啡花都要低。要比起來，牛油花吃下口感是沒形的，而脆牛花入口帶些在吃餅的存在感，微微帶些脆度，其後才緩緩溶化與口齒間。 提子燕麥: 是四款中較為有硬脆度的，牛油氣相對較低(卡路里也是四者中最低的)，取以代之的是提子乾經焗烘後，水份被抽乾的微微"黏"牙及燕麥碎的咬感。 吃下相對沒有這麽膩，小妹也挺愛吃的。 小結，jenny bakery的曲奇至今依然在小妹心中是無可取代的。不過以前的曲塊每塊都做得相對較細塊，令吃下其酥鬆感更款突出，但現在的好吃程度，還是不給笑臉不行。 硬要說，以前值10分，現在值9分。
感謝 bageladdiction 提供以上資料 bageladdiction的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=30421756&city=hongkong
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| 商店 | 珍妮曲奇 (上環店) |