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砂.沙@隱姑茶果
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bageladdiction
2015-03-22
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| 知道姊姊到大澳遊玩，臨出發前再三叮囑她要買茶果作手信。 隱姑茶果的茶果有甜和咸兩款，咸的內裏是眉豆肉鬆，小妹多年前試過，隱約記得不太愛眉豆的氣味。幸而姊姊買的是甜茶果。 甜茶果： 雪白的糯米面團緊緊的黏糊著蕉葉。 咬一口， 外皮富米香，甫在茶果裏的花生,糖,芝麻內餡瀉出，甜度洽好，花生的脂香，加了芝麻後，香氣更是提升。先是外皮的煙韌黏綿，再來則是花生粒的硬實，芝麻碎的些微脆感，中間夾著砂糖的沙沙感 ，令人滿足。
感謝 bageladdiction 提供以上資料 bageladdiction的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=30421756&city=hongkong
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