愛麗絲夢遊世界世界 SeeWide

小時喜歡到圖書館借童話故事, 當時只覺有趣情節又天馬行空, 大了就會思考當中深層意義。套用在食, 也有如童話的高潮起伏與故事性。
茶是中國人吃點心的一個重要原素，茶在這裡不太講究, 統一是桌上那壺清茶。但先別離場, 把視線跟我走，我將會帶大家進入愛麗斯的夢想世界，精緻可愛的點心比童話中的經驗更精彩。

故事由草叢中見到的小白兔揭開($9 1件)，椰絲小白兔引領著味蕾驚險旅程。小白兔身影突然消失，措手不及拿出它愛吃的紅蘿蔔來逗一逗白兔。

(甘荀咸水角 $20 4 件) 餡是豬肉碎，炸起後糯米皮煙韌，皮酥酥的不帶半點油膩感。

緊貼著步伐來到房間中，眼前出現一道門卻只容許白兔身形穿過，愛麗絲龐大身形根本穿不過，心急如焚得哭了起來，此時一把聲音在耳邊響起“喝那紅色的汁液"。

仔細看紅酒桂花燉雪梨，經兩小時烹煮然後倒入紅酒炆一整晚等酒滲入雪梨，酒精已揮發。雪梨因紅酒染紅，潤肺順喉，雪梨果肉吸了紅酒香，肉質地用鐵匙一就開，燉到爽中帶腍，雪梨汁混紅酒，飲落有葡萄香，似是熱喝西班牙水果紅酒sangria 。

十勝豆桂花砵仔糕 $10 一件，小甜甜一口脆糖蛋$10 ，呂宋香芒布甸 $9 - 九龍城的譚點王朝)

飲完身體開始縮小，連甜品亦都縮到迷你，( 十勝豆桂花砵仔糕 $10 一件，小甜甜一口脆糖蛋$10 ，呂宋香芒布甸 $9)，還未吃點心的愛麗絲抓了件砵仔糕，一嚐與平常的質地不同是較鬆軟，淋上了桂花糖一陣清幽中又有黑糖的甘甜，要說的就是紅豆不夠。

變細後的身軀沉在河水中，那河水正是剛才淚水匯集成，(海皇大湯包 $48)搖晃著的動態，聚集了河中的甜鮮，注入了近一碗湯頭在包中，湯溫熱怕燙可用吸管喝，湯中加入蝦肉蟹肉碎，湯喝得7788，倒入醋就如吃小籠包般的滋味。
譚點王朝的相片 - 九龍城)

闖進了皇后花園中的愛麗絲，被女皇邀請玩球賽，第一輪(黑松露石榴菓 $20 2件)
塞滿了菌粒，外皮半剔透如粉菓，味淡是女生愛的口味。
第二場比試是(黑魚子花菇蒸燒賣

$18 2件)，一粒抵上兩粒份量，對手氣勢十足，愛麗絲不甘示弱也把燒賣擊退，豬肉及菇片包在薄燒賣皮裡，豬肉中滲到魚子的鹹香，肉多可慢慢嘴嚼，要一口幹掉有點吃力，堅持下也就三口內吃掉一整粒。皇后見手下連敗兩回合，再找來

(黃金流心沙煎堆仔 $22 4件)上場，身體圓滾滾，穿上芝麻盔甲，芝麻皮炸到香口結實，心知中間是糯米做的血肉之軀，咬下熱烈的流心一湧而出,勢不可擋細滑熱燙。
贏了三場仗，皇后面子盡失氣憤無比，立令捉拿愛麗絲送牢再處死。正想拔足逃走，眼前站了一字排開的士兵，(黃金千絲銀蘿腸 $24)，淋上豉油作熱身，熱油炸過的麵雖然鬆脆但麵粉因吸了油吃下油膩，腸粉皮蘸上豉油辣醬，戰鬥力大升實在美味。
奔跑後用力跳過士兵陣營, 又遇上由(

青芹脆蝦一口漢堡 $24 2件)築起的人牆再次擋住去路，情急下只好和西方的漢堡開戰，夾住厚身炸蝦膠彈牙有內涵，擠上沙律牆伴入生菜絲，包焗得乾身呈脆，批評的是軟熟的包會更好啦。

原來漢堡是有武器 (蒜香海鮮春卷 $18 3條)，長身炸春卷，倒上口急汁，蒜味唔算太出，包住蝦肉炸到香口惹味, 當佐酒小食一流。
被炸春卷刺了一下跌到在地上，絲毫沒損也不覺痛，摸一摸地下再睜開眼，躺在(
譚點王朝的相片 - 九龍城)

$24 3件)上，皮揉得薄舖住像墨西哥包的酥油皮，酥香帶甜叉燒都有蜜汁甜味哦！加上熱辣辣那有不好食的理由，鬆軟滋味。終於發現一切都是夢境，照鏡梳洗嘴邊沾上麵包碎，到底是夢還是真的經歷呢?
陪家人飲茶吃點心光顧茶樓是不二之選，兩口子拍拖或是2，3個朋友時，去些走創新青春的點心店就更合乎經濟同時間效益。晚上想嚐到點心的美味，茶樓晚市變做小炒，要吃點心明天請早。譚點王朝勝在全日供應，心癮起不必降要求食微波爐點心，微波點心價錢卻擁有茶樓級水準，賣相亦是令人雙目發光。
譚點王朝的相片 - 九龍城)

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感謝 elaine20326 提供以上資料

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