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有姿勢有實際
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applehoneyhk
2015-07-01
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繼中、上環區灣仔可算謂另一個外國人小小社區，集合上不同西式或其它國家食物文化 沒有大型百貨，隱藏於橫街上就有各式文化不同食肆Odelice!便是其中一間 打著French crepe做招徠，當然要對自己主打菜充份有信心 還記得早前來的時候就是為此目的，更八卦是當時在飲食雜誌上的年青外藉老闆 今次再訪，用膳時段揀上午巿尾聲，這個是個人習慣、客人剛好不多正合我慢餐要求 餐廳面積不大亦不算細，舒適、自在門面設計、不是高高在上之大門檻 總勝太多之拘謹來得舒服．． 餐牌方面可散叫亦有lunch set，lunch set每日都有不同款式供應、 坐定定再看清黑板還未遲，價錢上亦算合理 有用蕎麥粉做法式薄餅，亦有意粉、沙律等 選擇上也算足夠．． 下午茶市就要2:30pm才能供應 French crepe上有兩款個人較為喜歡，最終我都選擇上雞肉配emmental cheese和波菜$78.(另加蛋) 煎得薄薄之crepe，入口帶有點點蕎麥香、加上emmental cheese起絲口感，個人很是喜歡 內裏包著重重之雞肉和菠菜，份量足以兩人享用 另外還有一款Parma ham,配以 mozzarella cheese及蕃茄、羅勒， 味道上也是頗合襯 喜歡芝士迷一定不會放過軟軟綿綿久纏不清的起絲情景 眼闊肚子窄每每好像是廚娘専利，落單時除了點上French crepe外 還加多一款三文魚意粉，其實意粉上還有黑毛豬、澳洲牛枊或黑松露選擇 但這個可能是我對三文魚之情與結，喜歡便是喜歡無法解釋 滿滿之三文魚，烹煮時間恰好、沒有過《老》現象，鮮嫩味美、 忌廉平均的佈滿於麵條之上，麵條有彈性之餘、吸收了忌廉之奶油香，絕級收貨 份量之大絕不可睇少 盛夏我再沒法婉拒Smoothies之需要．． 來一杯芒果，椰子、加上熱情果之奶昔$42. 啜一口冰涼無比，芒果加上椰子本以是味美非常、再加入酸酸甜甜熱情果 在口腔遺下清新味道很是特別 最抵讚的是，份量配合得宜、一來不會太厚過於難吸啜， 二來不會因放耐了變得稀薄沉澱變水，大愛 小記: 我想法國人一完頗喜歡吃crepe，原因我坐下不久眼看一位外藉中年人， 吃完咸食crepe，玩完手上電腦再多點一份甜crepe、還要沒有雪糕球 頂著肚子的我，只有偷偷眼尾跟食、更大胃量再也容不下， 就留待下次好了。 題外話/補充資料 香港有機會，只要肯努力、總是有晴天， 上次看到的年青老外老闆，今回再訪依舊落手落腳、沒有改變、 要變的就可能是多了兩分倦容，香港競爭大、少點用心也給別人踩著上 努力、加油!
感謝 applehoneyhk 提供以上資料 applehoneyhk的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=107274&city=hongkong
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