|
碎濕濕的一個午餐
|
|
applehoneyhk
2015-01-10
371
0
|
分享
收藏
| 泰菜是一道吃得人舌頭不會噴煙，但香料總會在味蕾上久而長全的國家風味菜 上回講及由新開同區越式餐廳步出，轉角便已發現此店 決意明天從臨．． 店子裝修上比一貫平民版格局高雅，舒適 平日下午不算太多人，可算謂除便就座．． 孤零零下午，一人入座當然也是一人餐．． 泰式乾炒雞河，色澤上比本土炒河為淺、明顯大家國家醬油色澤分別 鑊氣可盛，但絕對是碎濕濕出品、河粉體積切得偏大，但全碟整體就視為偏少 加上細粟米仔，泰芥蘭、一兩件西蘭花及雞肉柳、配料份量其實不少 但由於主角實在過於碎濕，所以口感上減去不少分數 怪我不懂欣賞 青檸在泰國雜貨店，五蚊已有三大個 平、靚用途廣，亦是泰國香料上不可分缺的主要味道，有別於一般歐洲大路黃檸檬 少少的一兩片足以令平平冇奇冰粒加上靈魂 題外話/補充資料 其實如果河粉不是太碎現象，可能口感上會較好 見意廚師(用到底)河粉不要上場，掛上(罄清)字眼還好。
感謝 applehoneyhk 提供以上資料 applehoneyhk的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=107274&city=hongkong
|
~END~
| 商店 | 泰風情 |