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沒有期望，反而喜出望外 -《東江雞》
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pangsy
2015-04-16
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| 晚上待O生下班，兩口子一起去買寵物用品… 鏡頭一轉，兩口子已來到大圍，到了新開數月的《東江雞酒家》吃晚飯。 沒抱什麼期望… 環境跟坊間同類食肆大同小異，不過以酒樓來說面積不算大。 menu是以過膠了的A3紙釘裝而成，只有幾頁，但選擇算多，想吃的也有提供。 兩口子點了三道小菜，另加白飯兩碗。 （新張期內）星期一至五晚市免加一免茶位，另送例湯。這晚是排骨花生雞腳蓮藕湯，湯料不少，喝後亦沒有口渴（味精）的感覺，比想像中來得有誠意。 馳名金牌鹽焗雞（半隻 $125），店子聲稱是以濃湯把雞隻浸熟，斬件後淋上雞湯及秘製醬汁奉客，並可蘸點特製的沙薑汁同吃。輕輕咬了一口，外皮脂肪不多，雞肉鮮嫩、肉汁豐腴，不會乾巴巴的，且帶有微溫、而非冷冰冰的那種。又是那句，「表現比想像中優勝」，自稱「馳名」果真非浪得虛名。 金銀蛋莧菜（$50），金銀蛋即是鹹蛋及皮蛋，做法一般都是先爆香蒜頭、把莧菜炒熟，隨後淋上以皮蛋和鹹蛋煮製的上湯而成，個人也挺喜歡這類型的「有味菜」。 菠蘿咕嚕肉（$82），酷愛「呷醋」的我每到港式／中式菜館時大多會點咕嚕肉或京都骨之類的菜式，話說我自煮過咕嚕肉後，就更覺這也是道「易學難精（又或許是因我太笨手笨腳吧）」的心機菜之一。「本來又係冇咩期望」，誰不知端來時嚇了兩口子一跳。以半個鮮菠蘿殼奉上，確令人喜出望外，不禁大讚「好靚呀」，於我而言「齋影相都抵」。食味方面，醬汁的酸甜度是我喜愛的水平，咕嚕肉表面炸漿夠薄，仍留有脆身的口感之餘，又均勻地沾上醬汁。另配上青椒及甜紅椒，菠蘿更是新鮮、非罐頭那種，誠意度滿分。 白飯（$6 x2），嗯嗯，這晚的菜式很好下飯喔。 兩口子以$269結帳離開，「本來諗住間嘢流流哋」，在完全沒有任何期望之下，反而驚喜連連。不過一口氣點了三道小菜，確太進取，其實可把金銀蛋莧菜刪減掉（純粹為了有菜到肚而已）。
感謝 Pangsy 提供以上資料 Pangsy的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=31943&city=hongkong
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人均
$135.00
| 商店 | 東江雞酒家 |