塞翁失馬焉知非福 -《Super大中華火鍋》 SeeWide

這晚我們八人要為友人慶生啊，友人原本訂了《米XX》，因見其評價甚高嘛。但到埗後發生了些不愉快事件，於是臨場更改目的地。我們於openrice找了找附近食肆，票選了《Super大中華火鍋》。
Super大中華火鍋的相片 - 長沙灣)

大門口有點麻雀館的感覺…（聽說原址是戲院來的）
Super大中華火鍋的相片 - 長沙灣)

從樓梯拾級而上，店子面積頗大的說，還非常光猛企理，由於是開業沒多久的關係，桌椅餐具等等都很簇新喔！幸而當時尚有數張吉檯，不用等候便可入座嚕。

廚房如日本菜館般只以半身玻璃分隔，讓食客看到店員準備食物的情況。有趣的是，雖然這裡非「任食火鍋」，卻設有醬料吧，供食客自行調配醬料（原來要付每位$20啊）。
Super大中華火鍋的相片 - 長沙灣)

火鍋湯底除有大路款式外，亦提供如馬拉肉骨茶湯、胡椒蟹湯等等較特別的口味，另外還有刺身拼盆及即開生蠔耶（終於明白那半身玻璃廚房的用意）。
Super大中華火鍋的相片 - 長沙灣)

湯底的最後定案：其中幾位說要「清淡」，故點了蕃茄薯仔牛腩湯（$138）。我主力吃辣的湯底，沒吃這款喔。
Super大中華火鍋的相片 - 長沙灣)

而兩口子跟另外兩位則無辣不歡，要了四川麻辣湯（中辣 $98）。
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鍋內是個子小小的小燈籠辣椒，辣度比一般長形的辣椒更強烈、更過癮，又不會「辣到氣咳」。

（眾人均覺單是湯底已「夠味」，故完全沒使用其他調味料耶）
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吃辣配可樂，確挺「過癮」。（另外的則喝啤酒）
Super大中華火鍋的相片 - 長沙灣)

隨後店員一口氣把眾人點的火鍋料全都奉上，滿桌食物、場面挺壯觀的說。

（長話短說，索性以符號表示各火鍋料的好吃度，＝好吃；=OK；＝不推介）
Super大中華火鍋的相片 - 長沙灣)

● 美國安格斯牛肉(小 $168)，我沒吃這個唷。（不是不吃牛，只是…距離太遠而已）
● 桂花蚌（$88）
● 手打鮮墨魚滑（$78）
● 醉雞件（半隻 $68），食味被湯底蓋過了。
● 蟹粉包丸（$45）
● 台灣貢丸（$45）
● 脆肉鯇魚片（$58），泥味略重。
Super大中華火鍋的相片 - 長沙灣)

● 四寶丸 – 牛丸、鯪魚丸、墨丸、蝦丸（$88）
● 甜粟米（$25），一向愛吃粟米的我這晚竟沒吃過喔！！！
● 芝士腸（$38）
● 野生竹笙（$58）
● 唐生菜（$25），終於有菜到肚了。

● 蜂巢冰豆腐（$25）
● 炸魚皮（$58）
● 明明大家是點「順德魚腐」，卻來了客不知名東東，從外觀看以為是生根、豆卜，吃來卻像油炸鬼，質感不太討好喔！
● 炸響鈴（$48 x2），一口氣點了兩客耶。
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涮一涮，炸響鈴外皮沾上湯汁，內層則仍保持略脆質感。眾人將蜂巢冰豆腐戲稱為「蜂蜜蛋糕」，它就如海綿般，把湯內精華吸入其中。於吃辣人士而言，絕對是「恩物」。另外，原來四川麻辣湯本身已有豬紅及豬皮喔，讚！！！
Super大中華火鍋的相片 - 長沙灣)

呵呵，這隻貓貓是壽星伉儷早前於日本旅遊時的手信。（是魔女宅急便的黑貓喔♥♥♥）

意猶未盡，眾人再多點了round火鍋料：
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● 羊卷肉（$58 x2），由於其中兩位友人不吃牛，故點了兩客羊肉，不會太羶、蠻不俗。
● 新鮮肥鵝腸（$88），「好～恐～怖～呀～！」，我沒吃耶，席上男生（包括男友）則大讚。
● 厚切午餐肉（$38），目測之下每片足有1cm左右厚，「呢度應該唔止一罐午餐肉…」，加上現今午餐肉價格高昂，總算「抵食」。之不過，肥鵝腸加午餐肉，膽固醇嚴重超標，「好邪惡呀～」。
● 豬肚（$48），我也沒吃唷，聽友人說「有啲苦味」，不知是否因為處理不當耶？！？！
● 炸響鈴（$48 x2），忍不住encore，這次更是即炸，端來時還熱騰騰的，個人覺得比前一round更香脆、更讚（這就是即炸的優勢）。

整體來說火鍋料的質素不俗，每碟份量亦不少。除了以上這些，店子還有豬天梯、豬潤、田雞、魚唇、魚卜等等等等較少見的火鍋料供選擇。
Super大中華火鍋的相片 - 長沙灣)

我們沒有點刺身，反而被店內的小食吸引了。一向對「古怪名字」的菜式情有獨鍾，於是點了這客名叫「小女子（$48）」的東東，喔喔，原來是日式醬燒小魚乾，甜甜的，蠻好吃的說。但實際上沒啥特別，也不明跟「小女子」有何關係？！
Super大中華火鍋的相片 - 長沙灣)

中段時，其中幾位太愛吃辣了，有感加了幾次清湯後辣度略減，於是著店員加辣。沒多久，店員端來這客造型有如「分子雪糕」般的麻辣醬，想也不想便整碗倒進鍋內。血紅色的加辣版四川麻辣湯，很邪惡，麻度辣度比之前升級了，不是普通人所能抵受。
Super大中華火鍋的相片 - 長沙灣)

血紅色的加辣版四川麻辣湯，很邪惡，麻度辣度比之前升級了，不是普通人所能抵受，「睇嚟我哋已經異於常人…」

（是日highlight）

我們的男生比較多，所以點了很很很很很多火鍋料，也未能全都拍照耶。是晚總消費$2065（八人），由於其中一位為壽星的關係，除七之下即每人$295。

「塞翁失馬，焉知非福」，誤打誤撞來到這裡，食物及環境是預期之外、感覺良好，也挺合大夥兒到來聚首喔。
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Super大中華火鍋的相片 - 長沙灣)

吃飽飽，一行人道別後，其中五位（包括兩口子）朝同一方向走往巴士站，途中經過福榮街，發現數間寫上《大中華》的食肆，「原來大中華係集團嚟架？！」，大家均感相當有趣。男友提議「不如食甜品囉？！？！？」，眾人便一起走過去。
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詢問過《大中華甜品》的店員後，她說堂食可往《大中華飯店》。即是說，這幾間相鄰的《大中華》，是沒有「你我之分」。
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吃畢甜品、離開時，還發現《大中華士多》…
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更有《大中華小食》…

「哈哈，原來呢度係《大中華》食街～（還要是一條龍式服務，勁！！！）」

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感謝 Pangsy 提供以上資料

Pangsy的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=31943&city=hongkong

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~END~

人均 $295.00

商店	Super大中華火鍋


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