|
配搭自己口味的咖喱飯 @ Tiger Curry
|
|
sky_0721
2015-06-17
479
0
|
分享
收藏
港島區工作的我, 有時放工也會相約朋友在港島區食飯, 今次就去位位於銅鑼灣的Tiger Curry食晚飯. 我自己不是太食得辣, 所以日本咖喱會較適合自己. 先來個沙律 – 老虎吼沙律. 內裡材料豐富, 有生菜, 蕃茄, 粟米, 烤雞肉, 温泉蛋, 再加上秘製老虎沙律醬. 這個沙律份量好大呀~ 可以整開温泉蛋混入一齊食. 生菜夠新鮮, 入口爽脆, 配上這個帶微辣的醬汁, 感覺特別, 因為平日的沙律醬多不會辣. 我地也點了數款小食, 包括金芝年, 吉列豬肉彈, 幾好餃和老虎紋薯條. 金芝年即是芝士年糕, 這是我鍾意的小食之一. 這個控制時間好重要, 而這裡的師傅就掌握得好好. 外皮微脆, 咬開後, 內裡的芝士慢慢流出, 夠軟身, 好好味. 吉列豬肉彈, 外皮幾鬆脆, 不會炸得太硬或者炸粉太厚, 內裡的豬肉不算太乾, 配上燒烤醬一齊食特別惹味. 幾好餃入口時有點chok chok聲, 原來這是豬肉軟骨餃, 我愛這個日式柚子醬, 不會太甜, 幾清新. 老虎紋薯條, 這是幼身薯條, 薯條上灑上黑椒粉, 更加好味, 再配上這個咖喱醬溝熱熔芝士, 帶點辣同香, 多重口感, 芝士味再出一點更惹味. 試了多款小食, 當然到主角出場. 大家可以跟據以下四步曲創造自己的咖喱. 我唔食辣, 所以點了碎切牛肉蕃茄醬跟飯, 配料是熱熔芝士和炒滑蛋, 主菜是相樸漢堡. 上枱時賣相已好吸引. 我自己好鍾意用汁加入飯中. 雖然沒有咖喱咁惹味, 但這個醬汁調教尚算不俗. 熱熔芝士同我想像中有點出入, 我以為是好多芝士舖在面, 對於愛食芝士的我來講, 這些份量不夠, 芝士味被醬汁蓋過咗. 滑蛋也算滑, 與飯和醬汁融合一齊, 味道幾夾. 相撲漢堡是以牛肉和豬肉混合而成. 份量也算大件, 但我覺得稍為乾身咗少許, 不夠多汁. 最後, 當然要叫番杯熱的即磨咖啡. 我飲咖啡鍾意夠熱, 這裡的咖啡不但夠熱, 而且連奶也是熱, 這樣加入咖啡中也不會影響熱度, 這個好細心. 咖啡幾滑, 但咖啡味唔夠濃郁. 整體來講這間店的食物質素不錯, 價錢也可以接受.
感謝 sky_0721 提供以上資料 sky_0721的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=504491&city=hongkong
|
~END~
| 商店 | Tiger Curry |