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救火英雄 第119集
sukichoy0921
2015-05-01
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119韓國站的相片 - 元朗)
港產片「救火英雄」於上年開畫票房以來一共賺取了2500萬港元的佳績,有見及此,英皇電影有意加推電視劇集,並播至119集,預計於2046年上畫。這晚,一班工作人員先行到元朗一間以消防員為主題的韓國餐廳取景,順便和一眾演員在這裡吃頓晚飯。
119韓國站的相片 - 元朗)

119韓國站的相片 - 元朗)

119韓國站的相片 - 元朗)
119就是韓國緊急電話熱線,室內全以火紅色的裝潢,充分表現消防熱血男兒之心。消防員制服、警鐘、通訊耳筒、消防喉、搥仔、爬梯、螺絲釘等的設備一應俱全,完全符合消防局應有的配套,當然如能有大大隻威猛的消防先生坐陣先至夠曬perfect啦。
119韓國站的相片 - 元朗)
這裡不同於其他韓燒餐廳絕不會釋出很大陣味的油煙,但餐廳仍然採用圓筒型石油氣樽可放私人物品的座椅,也便利客人的個人財物安全。另外,餐單以兩頁紙的點菜紙一眼就看完,當中主打鐵鏟系列,包括炸雞、烤肉及芝士排骨三種,可以選擇半份或全份,辣度又有分四個程度,適合不同辣度的朋友。最終只簡單點了芝士排骨嚐嚐。


水冷豐梨巴馬火腿($58) - 元朗的119韓國站)


水冷豐梨巴馬火腿($58) - 元朗的119韓國站)
水冷豐梨巴馬火腿($58)
可別小看它簡單的配搭,只是豐梨去蕊,中間壤入了一小片圈狀的巴馬火腿,表面再淋上蜜糖醬。豐梨入口冰涼消暑,清爽中帶點粉腍,巴馬火腿薄薄的一片,咸香豐盛,蜜糖入口不會太黏喉,清清的質地甜蜜又夠滋潤,與巴馬火腿配合來吃,鹹鹹甜甜,味道很特別。作為整頓飯的飯後果確實不錯,清涼、滋潤、健康一take過,只是員工太早就把它當作前菜端上。


私制泡菜($28) - 元朗的119韓國站)


私制泡菜($28) - 元朗的119韓國站)
私制泡菜($28)
很多的韓式餐廳都會免費送上泡菜或是無限供應,但這裏卻要付錢的,聽了也覺得氣憤。但吃韓國料理就是要有泡菜才是王道,所以唯有死死氣地點了一份。幸好價錢得宜,用上迷你「米缸」盛著,泡菜醃得出色,爽口之餘,酸和辣的比例剛好,辣得過癮又不搶喉,非常開胃。


牛肉生菜包($88) - 元朗的119韓國站)


牛肉生菜包($88) - 元朗的119韓國站)
牛肉生菜包($88)
用木板盛上,雜亂的生菜盛著左一堆、右一堆的牛肉泡菜,但原來拿上手已一早分好了六等份。泡菜多得把牛肉片都蓋過了,早知原來呢客生菜包是包含泡菜的,便不用再點私制泡菜了。不過拿上手,把生菜卷起來時,泡菜汁多得緣著手肘邊傾滴下來,非常狼狽呢。建議店方或是先澀乾一下,或是客人把生菜卷起時先倒走一下水份再吃,會較方便。

至於味道方面,雖然不能像韓燒餐廳,能在鐵爐上自己燒牛肉、自己任意用生菜包裹各款配菜般自在,硬性規定的牛肉生菜包,牛肉烤得剛好,表面乾身,但內裡仍帶微微粉嫩的肉質,烤得不太乾身,充滿彈性而有肉香,襯上泡菜和生菜,脆爽的口感又有辣味的提吊,一點也不膩。


豚肉拌飯($68) - 元朗的119韓國站)


豚肉拌飯($68) - 元朗的119韓國站)
豚肉拌飯($68)
就怕單吃芝士排骨會太膩了,所以點了拌飯來填補平衡一下。換上平底鑊裝上拌飯,感覺比起石頭窩飯不會那麼熱氣吧。芽菜、芝士碎、蘿蔔蓉、胡蘿蔔絲、豬肉絲、香蔥、粟米、泡菜舖滿圍邊,把中心的蛋黃刺穿,將白飯和所有拌菜混合一起,米飯帶點黏性卻又不會糊口,亮點就是紅色一堆韓國辣醬,單吃辣醬的確挺辣挺攻鼻的,但和配料拌混後,辣度降低,辣而不麻,但豚肉肉香就有點遮蓋了,整體感覺像是素菜拌飯,很健康。


鐵鏟芝士排骨(半份$128,全份$198) - 元朗的119韓國站)


鐵鏟芝士排骨(半份$128,全份$198) - 元朗的119韓國站)
鐵鏟芝士排骨(半份$128,全份$198)
落單之後不用十分鐘,所有的菜餚通通逐一端上,但因餐枱的位置有限,所以最後才來到的芝士排骨,就要等到我們吃完其他的餸菜及清枱之後才可端上。半份的排骨連骨分有五件,表面在淋上韓式辣醬,再放上鐵板上一大堆粒粒巴馬臣芝士和mozzarella,芝士的份量多得驚人,鐘情於芝士的朋友們有福了。


鐵鏟芝士排骨(半份$128,全份$198) - 元朗的119韓國站)


鐵鏟芝士排骨(半份$128,全份$198) - 元朗的119韓國站)
排骨基本上一早煮熟,在鐵鏟上只是等待芝士遇熱變溶的狀態就可以吃得,所以時間上根本不用等太耐。待芝士在鐵板上「扑淥扑淥」地溶化起泡後,員工就主動地過來把排骨剪件,繼而把芝士搞混後,就即席示範如何把芝士夾起來包裹著排骨。看著員工的手勢純熟,「易過食生菜」的模樣,但輪到自己,就弄得一塌糊塗,不過總之能將芝士包圍著排骨就算任務完成吧。


鐵鏟芝士排骨(半份$128,全份$198) - 元朗的119韓國站)
點了少辣的排骨,味道其實一點也不辣,排骨事前塗上燒烤醬,肉味醃得恰到好處,鬆軟又與骨頭輕易分離。濃濃的芝士醬包圍整件排骨,真令人賞心悅目。初頭幾啖的芝士排骨真的倍覺滋味,但再多吃就有點兒滯膩了。剩下來的芝士剛好用來混入豚肉拌飯,吃完不覺滯膩又帶滿足。


Cider Rita ($38) - 元朗的119韓國站)
Cider Rita ($38)
每枱基本都點有一大酒杯「瑯」起倒轉樽口的七喜汽水,感覺很有新意,於是也點了梨味,另有桑莓和柚子味道可選。真的奇怪倒轉的玻璃汽水為何不會傾斜,但只是知道連托底的大酒杯份量都相當重,才能固定玻璃樽在酒杯中「瑯下瑯下」,但整晚就是怕它會傾瀉而擔心起來,幸好最後也沒有災難發生。

酒杯底是滿滿的梨子肉,喝著七喜汽水甜甜之餘,也加添口感。但喝到最底,梨子肉就很快喝完,就只剩回半樽七喜。不過不愛喝太甜的汽水,轉喝Dry B Rita啤酒組合也很不錯,酒味調低後更易入口,女士應該更適合。


雪中梅($88) - 元朗的119韓國站)
雪中梅($88)
來一點特別的梅酒拌泡菜來喝,濃郁的梅香餘韻悠長,耐人尋味,附上的灰髏頭透明杯也夠氣派別緻,只嫌放在室溫太耐不能保持冰凍,如能額外送上多塊冰粒效果會更冰涼透心。
 


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感謝 sukichoy0921 提供以上資料

sukichoy0921的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=314887&city=hongkong


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