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真正精品咖啡就是要這樣先酸後甘
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sinmanyeung
2015-07-31
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| 網上見到這間咖啡店 主打精品咖啡 位置剛好在老婆仔工作地點附近 所以打算接老婆仔收工後 一起去品嚐這種對咖啡的執著 在一條人流不多的街上 出現了一間門面很有特色的咖啡店 馬上闖進去了 6點半這個時間 其實不是適合往咖啡店的時間 所以人不多 但以這個地理位置來說 放工來更適合 作為晚飯 還是要點些飽肚的食物 要了個88元的超級全日早餐 以及78元的smoked salmon supreme bagel 咖啡方面 要了一杯手沖精品咖啡 另外怕老婆仔喝不慣濃味咖啡 再點了杯42元的Green Tea Caffe Latte 先說食物 很豐富的超級全日早餐 有煙肉、香腸、焗豆、炒蛋、沙律菜、蕃茄、車打芝士、薯蓉、多士 顏色非常豐富 很吸引 煙肉、香腸都很香 味道很突出 沙律菜、蕃茄也很新鮮 感覺很健康 我們把多士和車打芝士放在一起吃 不過感覺很普通 若果多士煎香一點會更好 薯蓉和炒蛋也是偏淡味 不過總體來說還算不錯 至於smoked salmon supreme bagel 想起我和老婆仔在美國時也常吃bagel 但其實從未吃過美味的bagel 這個bagel也相對一般 bagel包有點太硬 所以吃起來很累 但裡面的三文魚確實是不錯 鹹味剛剛好 就算材料單調 但也有足夠的味道 再來就是重點了 這個手沖精品咖啡 是用巴拿馬藝妓咖啡豆沖的 店員向我們也簡單介紹了一下 教了我們如何品嚐 一喝之下果然感受到店員說的那種酸味 但沒想到這酸味是如此易入口 慢慢就再出現甘味 真正精品咖啡就是要這樣先酸後甘 感受到那種對咖啡的執著 完美地把咖啡豆的味道表現出來 至於Green Tea Caffe Latte 從拉花中已經看到那誠意 喝起上來咖啡味很濃 但這麼濃的咖啡味 令綠茶味不太突出 不過咖啡是應該偏苦的 太突出的綠茶味還不如喝奶茶 所以還是值得讚賞 這裡環境其實更是值得一提 裝潢很有特色 很符合精品咖啡的風格 在這裡坐著就是舒適 慢慢品嚐咖啡 有點品味人生的感覺
感謝 sinmanyeung 提供以上資料 sinmanyeung的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=582735&city=hongkong
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