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不只蟹, 其他食物也同樣出色
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sinmanyeung
2015-04-24
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| 今天和老婆仔來到銅鑼灣 打算吃點不一樣的菜式 走到這條街 看到這間餐廳 平時很少吃蟹 今天我們就試試中餐吧 參看網上的推介 我們叫了不少食物 包括98元一盅的科甲雞燉翅 98元一隻的鹽燒重皮蟹 98元一隻的鹽焗重皮蟹 68元一份的紅酒汁乾煎大元貝 另外再加了宮廷醬烤骨、濃湯泡菜苗、招牌蟹油炒麵 看到香滑流沙包才8元一個 所以再點了 其實這餐有點貴 不過這個月也還未和老婆仔吃過貴價食物 所以也無所謂了 平時很少和老婆仔吃翅 但今天反正來到吃蟹 已不把價錢放在眼內了 這個科甲雞燉翅作為前菜最適合不過 一盅新鮮燉好的翅 很熱 但就是能刺激腸胃 提醒要開餐了 其實翅的份量不多 但吃起上來就是很爽 感覺是不錯的翅 湯也很鮮味 價錢雖貴但也值得 紅酒汁乾煎大元貝同樣是看起來不值得這麼貴 但吃完就知道值在那裡 元貝煎得恰到好處 外層其實很薄 很輕易就嘗到裡面的元貝 可以用軟滑來形容 幾乎入口即溶 而且一點海水味也沒有 老婆仔也大讚美味 之後就到重點菜了 鹽焗重皮蟹的製法像鹽焗雞 用鹽蓋著來製作 令鹽味滲進蟹內 但吃起上來不會太鹹 我們都很少吃蟹 不太懂吃蟹 但就是發覺這些蟹都很多肉 更是多黃 看到旁邊桌也大讚這裡的蟹多黃 老婆仔比較會吃蟹 吃著吃著也表示自己狀態大勇 不斷的啜和咬裡面的肉 我也跟著模仿 不小心吃到蟹的腮部 後來上網查看才發現原來蟹的腮部不能吃 即是底部兩邊一排排的部分 而且中間的胃部也不能吃 所以最後都挑那些肉來吃 幸好肉算多 也易吃 至於鹽燒重皮蟹 其實感覺上也差不多 但燒完味道更香一點 蟹肉感覺很新鮮 有口感得來又很軟 而蟹柳也同樣很大條 慢慢開始吃得很累了 不過來換來美食也值得 宮廷醬烤骨一上來就覺得很香 看似酸甜排骨 但就大件得多 而且骨很少 方便吃蟹已吃得很累的我們 骨的肥肉很肥 但不多 我們都選擇不吃肥肉 幸好有很多瘦肉 感覺健康一點 一餐正式的中餐應該要包括蔬菜吧 我們選擇了泡菜苗 味道其實有點淡 但這樣更好 很點較清淡的菜就是能整理一下味覺 再嚐其他食物 況且菜本身也很新鮮 怕吃蟹吃不飽 所以再要了這個招牌蟹油炒麵 初初吃不出特別之處 感覺似是一般炒麵 但慢慢吃到那份蟹油味 馬上感覺不一樣 味道豐富得多 原來蟹油和炒麵的配合是如此的恰當! 沒想到不是以點心出名 這裡的香滑流沙包竟也這麼美味 可以是因為剛剛蒸好 包很軟 吃到表面已經感覺不簡單 裡面的奶黃也湧出來了 奶黃的份量也控制得很好 而且只是每個8元 是個非常不錯的甜點 最後還有生果盆 說到中菜當然少不了飯後果 完滿了這一頓飯 最後吃得捧著肚子了 每樣菜式也很美味 不過確實有點貴 所以之後還要繼續慳錢吧
感謝 sinmanyeung 提供以上資料 sinmanyeung的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=582735&city=hongkong
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$400.00
| 商店 | (已結業)Hee Kee Crab General |