|
姊妹花
|
|
cloverwong
2015-08-28
371
0
|
分享
收藏
| 9.8.2015 這個星期日的晚上, 姊妹淘揀了在蘭桂坊開飯. 大家也不是喜愛夜浦的女生, 對這一帶的餐廳也不大熟悉. 原來, 這間名為Lily & Bloom的食店, 佔地兩層, 六樓是酒吧Lily, 五樓是餐廳Bloom. 當我們乘搭升降機到達六樓時, 竟已關門, 然後才驚覺, 五樓才是用餐的地方Bloom. 一進到餐廳, 看到每檯上的燭光, 高高的樓底, 寬闊的用餐區, 各式的花花擺設, 對這兒的印象分立時提升, 感覺也舒適. 我們仨選擇了吃的晚餐, 有一個有趣的名字, 名為Sunday Night Picnic. 野餐不是應該在午間時分的嗎? 想必餐廳一定想給食客一些田園感覺了, 就看看這一餐是否有田園feel吧! Welcome drink有酒精和非酒精飲品, 我就揀了後者. Elderfizz甜酸有致, 與lime juice的味道有點相似, 但就比lime juice更冰涼, 是幫助開胃的餐前飲品! 接著送來了一鐵籃的Assorted baby vegetables and dip, 有蘆筍, 甘筍, 車厘茄, 椰菜, 配送了兩樽醬料: House made tartar sauce, duck mousse with cognac. 看到車厘茄的鮮紅, 未吃先興奮! 每一款蔬菜都十分新鮮, 蘆筍和甘筍尤其爽脆. 車厘茄大粒又飽滿, 本身已很鮮甜, 蘸上他他醬後, 令其鮮甜味更為突出! 而把清新的蘆筍, 沾上些鴨肝醬, 也是不錯的配搭. 放在一旁的麵包雖然給比下去, 不過它的香軟程度也很高, 塗上香滑的鴨肝醬就更讚! 平時我們想要把熱湯外帶, 都會用盡辦法令湯保溫. 相反地, 凍湯就免卻這個煩惱. 不知是否切合野餐主題, 所以以凍湯作為餐湯? 是晚凍湯為薯仔大蔥凍湯(Vichyssoise). 它是盛載在一個小小的玻璃樽內, 打開樽蓋, 香濃的薯仔味道立即飄散出來. 薯仔的香濃程度, 尤如在吃著薯仔一樣, 質地綿滑又不失稠密. 旁邊兩件小巧玲瓏的Gruyere toasts, 也不要忽視. 脆脆的外層之下, 有濃濃的Gruyere cheese在中間作餡料哦. Cold seafood spaghetti, crab, calamari, caviar & pesto sauce被放置在玻璃碗內, 捲作一團的. 綠色意大利麵甚為涼爽, 彈牙又煙韌, 伴了蟹肉, 魷魚, 黑魚子, 更為清新怡人, 很適宜在夏天吃哩. 肉類出場了! 這個砧板上的, 就是Oven roasted porchetta served with butter lettuce, grilled peach mostarda, chili pickled radish. 豬肉卷的豬皮頗為厚身, 卻竟烤得脆脆. 而五花肉身型也肥大, 肉質緊緻而軟嫩. 別忘記要用牛油生菜包裹來吃, 油膩感的確可大為減少. 接著, 就是自己動手弄taco的時候---Bloom's make your own fish tacos, mango salsa, spicy mayonnaise, warm tortillas. 我們就拿起墨西哥薄餅, 放件炸魚, 再點醬, 便大功告成. 看! 這件炸魚真的不細小哦, 炸粉薄薄, 魚肉滑滑, 配以芒果莎莎醬及辣蛋黃醬, 煞是滋味. 吃罷炸魚, 侍應遞上果味水, 以清清味蕾, 更有濕毛巾抹手, 很貼心哩. 甜品有兩款, 可以大家開心share. 左邊的是Chocolate pot de crème, mascarpone cream and cookie crumble. 整體的朱古力味道強烈, 它的特色在於可一次過享受mascarpone cream的奶滑, 以及cookie crumble的酥脆. 右邊的是Young coconut mousse, orange custard with fresh mint. 無可否認, 椰子慕絲挺順滑, 可是, 橙味吉士的味道, 甜度太高, 自然地, 椰子慕絲的味道就輕易地被蓋過了. 我們仨也十分滿意今次室內的野餐, 很享受這股滿載田園氣息的晚餐體驗, 必定推介給其他朋友來哦.
感謝 cloverwong 提供以上資料 cloverwong的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=60445&city=hongkong
|
~END~
| 商店 | Lily & Bloom |