踏上東歐奇幻冰感之旅﹗ SeeWide

每每乘中環至半山自動扶手電梯，至閣麟街和擺花街交界對上的左手邊，會看見一間饒富東歐特色的餐廳 – 東歐餐廳。東歐，對小妹而言，是一個遙遠且神秘的國度。是夜，與友人結伴同往，踏上東歐奇幻冰感之旅﹗

據說，東歐餐廳迄立於中環蘇豪區已有多年了。餐廳的大門口設在冷巷橫街內，不太顯眼。為了引人注意，在街角轉角位，放置了吸睛能力極強的招牌 – 中英俄文並照，且畫有穿棉衣豪狂酒的不羈大叔圖像。此外，也放有一手托起酒桶的巨形東歐大叔雕像。
東歐餐廳的相片 - 中環)

走過幾級梯級，穿過一道時空門，就由繁榮的中環鬧市，踏入了異度的空間，去了烏克蘭的一所民居。餐廳的燈光極其昏暗，裝潢佈置以紅色牆身和桌布作為基調，室內放滿了眾多富東歐民族特色的圖紋和碎花剪裁或編織的窗簾、地毯、蕾絲或花布，連傢具、掛畫、燈飾或小擺設也極具東歐鄉土氣息，教人仿如置身烏克蘭農家小村落般的。
東歐餐廳的相片 - 中環)

A較為注重人健康，頗抗拒汽水凍飲的，要了一杯營養豐富的番茄汁。
東歐餐廳的相片 - 中環)

小妹恃著還算年輕，可以偶然放縱一下，要了一枝來自澳洲的Esprit士多啤梨味有氣果汁。高且瘦的玻璃瓶上畫有士多啤梨的水彩畫，載著有氣的清水，再加了5%純鮮果汁，故入口清爽而不太甜膩，果味淡薄。
東歐餐廳的相片 - 中環)

開始時，還擔心主打烏克蘭俄羅斯菜的東歐餐廳，食物味道未必啱小妹口味。吃罷，始發現，大廚炮製的東歐菜式，頗有住家菜之感 – 味道不太濃鹹，烹調手法簡單。

先來一客造形似中式炸海鮮卷的海鮮蘑菇卷$72，沾有麵包糠的卷物炸得金黃香脆，內裏包著混入咖哩汁的蝦肉、蘑菇、洋蔥、紅椒和紅蘿蔔等雜菜。外脆內濃香，帶雜菜的甜味，且夾雜了啖啖香濃微辣咖哩汁的滋味，挺好吃的。
東歐餐廳的相片 - 中環)

香煎鱈魚柳$68一客四件炸鱈魚柳，炸粉頗厚身的，幸炸得不太油膩，內裏的鱈魚肉質細滑鮮嫩且甜美，伴入自家調製的香草醬汁同吃，更為鮮香味美。
東歐餐廳的相片 - 中環)

芝士焗釀茄子$68的賣相頗精美的，大廚把茄子、洋蔥、青紅椒、車厘茄、番茄和蘑菇堆成小圓柱狀，再放上芝士在面層，然後拿去焗釀，最後放上綠色配菜作點綴，與花花碟子甚為匹配的﹗這一道菜如媽媽煮的家常菜般，整體食味一般，芝士味道也是淡淡的。
東歐餐廳的相片 - 中環)

豬肋骨一般都以燒或焗來處理的，大廚卻以「燘」來炮製烏克蘭燘豬肋骨$168，並以石鍋奉客。上枱時，仍發出「吱吱吱」的聲響，熱騰騰，且香氣四溢。豬肋骨早已燘得「骨肉分離」了，只要輕輕一挾，就可輕易地把豬肉放入口中，毫不費勁地，慢享香腍細滑且入味的燘豬肉了。若然配上一碗白飯，伴以鮮香而不濃鹹的燘豬肉和湯汁同吃，一定更為完美了。
東歐餐廳的相片 - 中環)

樓面只見一個大叔和一個哥哥仔，樣子不太像中國人，烏克蘭或俄國人，也不太似。埋單離開前，整晚忙個不停的大叔說要帶我們去冰窖參觀拍照。設有大門右手邊的「伏特加雪房」，門口掛有皮草大衣，可供客人免費寫著入冰窖。冰窖溫度乃零下10度，貼有烏克蘭雪景牆紙，是拍攝的好地方，熱情好客的老闆替我們拍下這一張「東歐之旅」的紀念照片。
東歐餐廳的相片 - 中環)

此外，冰窖還收藏了由俄羅斯進口的十多種伏特加酒，喜歡杯中物的朋友，可在冰窖內，體驗一下喝下酒精濃度極高的伏特加，那種不可言喻的外冷內熱之快感﹗
東歐餐廳的相片 - 中環)

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感謝蒙奇奇提供以上資料

蒙奇奇的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=538821&city=hongkong

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