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最後的暑假 ✴ 九龍香格里拉 Café Kool ✴ 超強國際美食自助餐
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甜魔媽媽
2015-09-03
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本週一，暑期的最後一天，甜魔媽媽帶Matthew再訪了九龍香格里拉酒店的 Café Kool，那裡本來就以超長 buffet line 著名，最近還新增了多款國際美食，最後還可以夾糖，超豐富吸引！
這裡一滿櫃少說也有十多款甜品，當中除了大路的藍莓芝士餅、草莓蛋糕、Creme brulee之類，也有較特別如辣椒朱古力餅，以及新出的 綠茶拿破侖！ 
為了留 quota 給拿破侖，甜魔媽媽其他的甜點都沒怎試了，水果倒是吃了一些，打底用。
轉角又有麵包布甸、楊枝甘露及清潤的紅棗雪耳糖水，還有即點即製的薄班戟 crepe！後者有不同的水果、醬汁當配料，甜魔媽媽也有品嚐，的確值得留肚。
還未計霸氣的12款口味 Haagen Dazs 雪糕櫃，超多款配料再加上雙色噴泉（朱古力 + 綠茶白朱古力！全港酒店都乘這風氣了～），太豐富了吧？
仔細一看，這裡的雪糕比在 Haagen Dazs 專門店多了精彩配料，更豐富也更吸引，引到我一頓內連吃六球，所以才吃不下其他甜品啊...... > < 
最後，還有中間時段推出的即焗 朱古力心太軟，而且味道上佳！對於甜魔而言，單是甜品環節，都已值回午市自助餐的票價了～ 
介紹完甜品，也看看海鮮：午市的款式當然不及晚市吸引，但種類也超級豐富，包括：青口、瀨尿蝦、玻璃蝦、大蜆、花螺、長腳蟹，後來還推出了 蟶子 及 龍蝦鉗！
至於晚市，除了原有的無限任取任食龍蝦，最近也新增了 即開生蠔，各位海鮮迷要留意了～
海鮮檯另一面就是日式櫃，供應多款壽司、刺身、冷麵、小盤，大部分都內容精緻吸引。
餐廳還新增了 火灸龍蝦三文魚卷，選用挪威三文魚、鰻魚、芒果及牛油果一層層包裹龍蝦天婦羅，加上芥末沙律醬後以火槍灸熱，實在是視覺與味覺的雙重享受！
然後去看看西式熱盤那邊，首先吸引眼球的是午市限定的 慢烤豬柳，成品肉質鮮嫩，油甘豐腴，豬迷不要錯過；去到夜晚就會改為供應 香烤加拿大認證高級有骨西冷。 
醬汁及其他的配料也很豐富，包括超香口吸引的烤蒜、巨大甜椒等。後方還有更多燒烤美食如魷魚、牛扒等，真可惜我不夠胃納逐一細嚐。
轉角還有更多的忌廉汁焗青口、燒豬脾肉、烤雜菜、瑞士蔬菜薯餅、忌廉汁焗龍脷柳配露筍及蔬菜炒飯，款式豐富之餘，蔬菜的比例並不少，明顯較側重健康，是食客之福啊。 
還未完的！西湯有羅宋湯（又含豐富蔬菜），即點即煮的 Pasta corner（這天試了意大利雲吞很不錯），以及小朋友愛吃的兩款pizza。後來還推出了蛋批，選擇真的有夠豐富！ 
轉角是印度風味美食，除了印度米飯、多款印度咖哩、印式薄片、多款配料等，還有重頭戲的 印式烤羊腿，由印藉廚師 Renny 以一系列家鄉香料醃製超過24小時再烤成，值得一試！ 
然後有給人熱搶的馬來西亞風味櫃，除了多款串燒外，千萬不要錯過即點即製的 龍蝦喇沙，由馬藉廚師 Syed 以自家秘方熬製濃稠微辣的椰奶咖哩湯，配上鮮甜龍蝦鉗，滋味加倍！ 
之後來到中式的粥麵檔，那裡還吃得下啊？不過帶著幼兒來的，有麵檔真的方便適合很多。 
而來到這區，必試的是中式 紅燒肉，成品肉香四溢、口感豐盈，淨食或配上師傅自家製的層餅，都是無上的美味。除了豬腩記得也要吃超美味滷蛋，媽媽與Matthew都愛極了！ 
其實中式的還未完，但轉角又加插了泰國風味櫃台！多款充滿濃濃泰式風味的肉碎、牛肉、大蝦柚子等沙律，都勾起暑期遊泰的美好回憶～ （按：等事件再沉澱一下，就會出遊記啦）
在這裡必試 泰式冬蔭功湯 及 泰式蒸粉卷，兩款都由泰國廚師 Jintana 炮製，地道美味同時，也很能刺激食慾；另外，泰式燒雞及泰式青咖哩雜菜也很好吃，值得留肚品嚐啊。 
再回到中式熱盤，又怎能少了燒味？叉燒、油雞、紅腸，那款是你心水？其實我全部都愛，但真的不夠胃口品嚐啊... @@
還有更多的葷素熱盤，炒飯及湯羹等等，讓我真的很好奇：可有奇人異士，有能耐可以將這裡所有的食物都試遍呢？ 
別忘了，轉角最後還有點心部啊！不是象徵式的1-2款蒸包（當然場內也有），而是大咧咧地提供蝦餃、牛肉、糯米雞等選擇，有肚就來吃吧～
介紹尚未完畢，因為還有沙律、前菜及芝士部！香格里拉向來持有「自然天成」可持續發展理念，因此餐廳只採購以天然方法種植、不含有害化學物的有機蔬果，食客吃得安心了～
除了極多款不同新鮮的蔬菜配料，場內又提供可愛的罐裝沙律，大家又喜歡碟還是罐多？ 
在這區不能錯過 自家醃製及煙燻三文魚，場內提供以綠茶、咖啡、芥末及豆瓣醬等別具創意自家製香料醃製的優質挪威三文魚，每款都有獨特風味，記得同時配上醬汁來試啊～ 
其他的凍肉、火腿及風乾火腿也十分搶手，特別欣賞這區也有提供清甜哈蜜瓜片，雖然水果區那邊也有哈蜜瓜，但這裡設置的確更為方便食客啊。 
來到麵包角，本來不打算品嚐，但師傅盛意邀請下，也試一小片新鮮法包，真的很好吃！配上芝士吃最好了。 
而這裡的芝士區也強得很誇張：硬的、半軟加上軟身芝士，選擇合共超過十多款吧，還包括少見的砵酒藍芝士！芝士迷的我單在這裡每款嚐少許，吃完已經半飽了，天～
真的最後了... 自助餐包每位咖啡／茶，但想飲得更盡興，也可以 $30/支，或 $68 (非酒精) / $98 的價位享用汽水、果汁及紅白酒任飲！其實又幾抵呢。 
為食Matthew已不是第一次到訪，一來就取了心愛的壽司、車厘茄、芝士，以及抹茶噴泉棉花糖，加上一杯橙汁，吃得飲得十分開心～
帶著小魔比較忙亂，忘了拍第一碟水果；這是第二碟的芝士及醃三文魚，全部都很美味啊～
師傅後來製作了一份焗金文必芝士多士，半融芝士加上新鮮軟熟香脆法包，滋味又是極佳！ 
然後海鮮的蟶子（很少見!!）、長腳蟹、日式的三文魚刺身、火炙三文魚龍蝦卷；冷盤的火腿併哈蜜瓜，還有數款泰式沙律，各取了一些，大部吃得滿意。
公關朋友又取來忌廉汁煮意大利雲吞，醬汁香濃、雲吞厚薄適中，又是非常美味。推介！ 
Matthew接著吃蝦餃、Pizza 及蛋批，見那蝦餃長得飽滿漂亮，我也忍不住取了一件給自己，加上新出的龍蝦鉗、龍脷柳露筍、泰式燒雞、泰式青咖哩（很美味!!）、羊腿，開始飽了... 
不行！還要試泰式冬蔭功湯，以及中式的紅燒肉呢；而兩者都不負所望，製作很有水準，記得要留肚品嚐呀～ 
別忘了甜品選擇也很豐富！我要收手轉攻甜品了，一開始就吃香濃美味又流心的心太軟，太幸福了；拌上三球 Haagen Dazs 的美味雪糕同吃，享受再加倍，人生何其美滿～
特別一提，雪糕除了杯裝也有小朋友喜愛的筒裝，這天Matthew就是選了筒裝，吃得很污糟，但也超開心～ 
即叫即製的 crepe cake 也值得一試，這天我們吃的中間以香蕉及朱古力為餡，和諧甜美；面層則有不同的雜莓，帶來清新衝擊，也是美妙！ 
還有綠茶拿破侖！加上朱古力脆筒給為食Matthew，再加上另外三球 Haagen Dazs（我真的很愛吃鮮滑雪糕啊...）、楊枝甘露、麵包布甸等，不能再滿足了。 
其實還可以再吃，不過暴飲暴食不太健康啦，滿足餐後再來一杯熱檸水好了。 
臨尾，千萬別忘去取糖：是的，每位惠顧自助餐的食客，都有一個小鐵盒，憑盒可到餐廳入口位的 Deli Kool 取糖，款式非常繽紛豐富哦！真的很久沒玩，頓時有重拾童趣的感覺～ 
如果還不夠喉，其實可以用 $10/個 的價錢購買，既可留下甜美回憶，亦可作為小手信（這天Matthew特別裝了一盒送給妹妹!!）。多謝公關朋友的邀請及安排了～
相信大家都心急，到底這樣豐富的自助餐吸費如何？揭曉答案了：星期一至五午餐成人 $328 / 小童 $248，週末及假期就成人 $408 / 小童 $288；晚市成人價就 $578 - 628。憑 HSBC 卓越理財/白金信用卡，午晚市最多可獲 75 折，折後價位十分吸引抵食啊！ 
Café Kool 地址：尖沙咀麼地道64號九龍香格里拉大酒店閣樓 電話：2733 8753 ** 想收到兩小兄妹的最新消息，可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~
感謝 甜魔媽媽 提供以上資料 甜魔媽媽的網誌: http://gourmetyan.blogspot.hk/
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