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之前有食友知我想試「iBakery 愛烘焙」的出品，特意於店子位於皇室堡的 Pop Up Store 買了一袋《種子提子曲奇》送贈給我，試過後覺得味道唔錯，半球狀的提子曲奇，吃起來脆口又鬆化，令人吃不停口。近日有另外兩位食友，齊齊到堅尼地城趴走，又去了「愛烘焙麵包工房」位於域多利道的店舖買了袋《全麥杏仁曲奇》給我，哈哈，真有食神，謝謝妳們的心意啊！
愛烘焙麵包工房的相片 - 西環)

至於今次收到的這包《全麥杏仁曲奇》，一袋有 11 塊，以低筋麵粉、全麥粉、無鹽牛油、糖、雞蛋、杏仁、燕麥、雲尼拿香油及鹽等食材製作。拿出置於碟上細看，曲奇雖然沒有驚喜的賣相，但外層咬下去脆得來又帶點硬身，而內裡由於夾雜了不少燕麥和杏仁，所以啖落口感特別煙韌，加上其全麥成分，非常適合饞嘴兼喜愛輕怡飲食的朋友。
愛烘焙麵包工房的相片 - 西環)

從「iBakery」的訂購表格得知，現時店子所出售的 100g 袋裝曲奇，共有 8 款口味，當中包括有朱古力腰果曲奇、腰果曲奇、全麥杏仁曲奇、燕麥合桃曲奇、雙重朱古力曲奇、唧花牛油曲奇、榛子曲奇、及種子提子曲奇，唔知大家又有無興趣買來一試呢？
愛烘焙麵包工房的相片 - 西環)

也在這裡順帶介紹一吓「iBakery」，其實愛烘焙團隊是由不同能力，但同樣熱愛工作的人所組成，當中超過一半為殘疾人士，致力為顧客提供優質安全的烘焙產品。而 “i” 即代表團隊推動「社會共融 Inclusion」的決心，亦包含「我」能做到的意思。至於中文名的「愛烘焙」，則代表烘焙團隊對工作的熱愛，在那裡工作，不單可賺取生活，更可獲得尊嚴和滿足感。如果大家都想支持吓「iBakery」，但又覺得堅尼地城唔就腳的話，其實也可以由現在起至 7 月 31 日去佢地位於灣仔合和中心超市旁的 Pop Up Store 選購。

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感謝 mjqueen7e 提供以上資料

mjqueen7e 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=66478&city=hongkong

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商店	愛烘焙麵包工房 ibakery (西環百年大廈店)


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