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街坊美食
mjqueen7e
2012-02-27
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強記美食 - 灣仔的強記美食)
由於轉換了工作崗位,上班的日子的確較前忙碌,連放假的次數都比以前減少了,唉,真可憐,已有個多月沒來灣仔覓食了。記得以前還在灣仔居住時,和老公兩口子總愛定時定候去駱克道的「強記美食」吃番碗糯米飯、蝦米腸、喳咋等,想起都已令人垂涎,好,就趁這天來灣仔上課,一於放學後來重温這些街坊美食。


牆上價目表 - 灣仔的強記美食)
黃昏時份的「強記」,門外人頭湧湧,真是一位難求,幸虧剛巧有食客結賑,那就坐下來吃吧。筆者向來食力不足,肚子放了糯米飯,還那來空間撐下那香滑的蝦米腸和甜美的喳咋呢?


香煎蝦米腸粉 - 灣仔的強記美食)


白滑腸粉,入口帶點脆底 - 灣仔的強記美食)
先點了香煎蝦米腸粉 ($14) 及喳咋,腸粉拿上來時已撒上了芝麻、豉油和麻醬,至於甜醬、辣椒醬,則交由貴客自理。煎過的腸粉入口帶點脆底,蔥香味十足,而且灑上白芝麻後,增添了不少香氣,配合淋上的醬料,白滑的外貌及酥脆微焦的口感,味道真的恰到好處,連平日食量不高的我,也決定 encore 再來多一碟。


馬來甜品喳咋 - 灣仔的強記美食)


喳咋的稀稠度控制得不錯 - 灣仔的強記美食)
甜品方面,選了小碗的喳咋 ($9),據說喳咋是葡萄牙語的音譯,代表雜糧的意思。喳咋是馬來西亞的一種特色甜品,材料非常豐富,而「強記」的出品,用料也放得慷慨,紅豆、綠豆、雞心豆、眉豆、紅腰豆、芋頭、西米、木薯等,應有盡有。吃了一口,甜度適中,而且由於食材衆多,形成多重口感,加上稀稠度控制得宜,本來食味不俗,只是稍嫌椰香味不太足。


什錦臘味糯米飯 - 灣仔的強記美食)


糯米飯炒得粒粒分明 - 灣仔的強記美食)
至於此行的目標物,什錦臘味糯米飯 ($25),當然是外帶回家與老公分甘同味喇。這裡的糯米飯,其實餸料也不算少,臘腸、潤腸、蔥花、蝦米、冬菇等,絕不欺場,貨真價實。糯米飯入口毫不油膩,香而不黏口,而且臘味比例適中,口感既煙韌又柔軟,加上飯炒得粒粒分明,雖然外賣回家導致食味稍遜,但吃來仍有股暖在心頭的感覺,著實叫人回味。

由於店子會不定時休息,所以來這裡吃這些街坊美食,有時倒要碰點運氣,但漫長的冬天,相信總會讓你遇上的。


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感謝 mjqueen7e 提供以上資料

mjqueen7e 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=66478&city=hongkong


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