血拼後，食甜品慶祝下 SeeWide

泰國蝴蝶袋旺角專門店半價，
所以今日到旺角血拼。
雖然款式沒有泰國當地那麼多，
但是香港專門店減價後，差不多等於原產地價格。
計落有著數，於是掃了幾個袋，
十分滿足地離開手袋店。

平時省吃儉用，慳慳埋埋的錢，
忍到大減價來個重錘出擊，這樣就省下了一筆。
總得要慰勞下自己，去食甜品吧！
朋友推介這一家。
門口好靚，好易吸引女生的眼睛。
Pheromone Dessert的相片 - 旺角)

周未下午客人較多，要等位。
幸好門前有櫈，方便客人等位。
門口有個甜品大相片
是棉花糖，應該是餐廳主打款式呢！
好想試這款。
Pheromone Dessert的相片 - 旺角)

最終選定了4個甜品.
下單時, 職員表示今天有4款雪糕:
薄荷味曲奇
曲奇
綠茶
朱古力

而我們所選的4個甜品都有包1-3球雪糕,
客人可自由配搭雪糕口味呢!

首選當就是這個棉花糖.

布朗尼棉花堡配雪糕HKD 68
粉紅色的棉花糖，表面有碎碎的粉紅粒粒，
尚未看清楚是什麼，大家已起勢搶。
4隻手很快搶光這個了。
食得快有好處。
Pheromone Dessert的相片 - 旺角)

棉花糖做法：
棉花糖粉在機器內加熱，
固體糖粉氣化後，冷卻後變成絲狀。
拉出棉花般的手感。
但是，由於糖絲表面的面積增加，
高濃度的糖份，粘性高，更易纏繞一團，
棉花糖變成糖晶，變得細碎而掉下來。
這是以往慢慢嘆棉花糖經驗。
幸而這次大家搶得快，
沒有這個掉碎碎糖晶的問題。

原來棉花糖的源頭是纏在一支花花脆筒上，
應該是職員以這個脆筒，
勾出機器內打成絲的棉花糖，
一物二用，又方便又好食。

杯內有朱古力波，布朗尼及曲奇雪糕
硬身的布朗尼沾上半溶化的雪糕，
又是另一種口感。
朱古力波-無食到。
Pheromone Dessert的相片 - 旺角)

Pheromone精選HKD88
由於自己做不到心太軟，
每到甜品店都必食這款。
長長的碟子上枱了:
窩夫+心太軟+綠茶雪糕+焦糖香蕉
深啡色的心太軟熱辣辣,
用刀切一下, 朱古力溶漿流出來了 << 應該用”必”字形容!
直接將心太軟分一半吧!

中央是圓形凹洞, 就是朱古力溶漿藏身之所.
深啡色糕底棉密, 略帶朱古力的甜味.
幸好朱古力溶漿不太甜，沒有蓋過糕底的原味。

再看旁邊的焦糖香蕉
香蕉去皮對半開, 面上有淺啡色的焦糖,
但香蕉外表似是剛剝開的.
估計是在香蕉面灑上糖, 再以火槍將糖燒至熔化.
這樣就可以維持香蕉原有形態.
焦糖略甘, 反而襯托出香蕉的甜.
香蕉呎寸偏細, 是否皇帝蕉?

淨色窩夫, 没有太多點綴,
如味道不夠, 可沾綠茶雪糕.

珍寶多士雪堡HKD68
其實是厚多士, 切細件, 再堆成塔形,
配3雪糕
表面金黃色的脆脆厚多士, 有蜜糖的味道,
再配上絲絲朱古力漿.

按道理, 多士應該是超甜的.
但這一小口, 仍嚐到多士的麵包味.
多虧糖漿及朱古力份量掌握得剛剛好.

抺茶紅豆三文治HKD52
MENU內有好幾款三文治.
由於喜歡食軟身的食材, 選了紅豆味.
窩夫三文治+紅豆一堆+綠茶&薄荷曲奇雪糕+士多啤梨
紅紅綠綠, 賣相好吸引.
將厚厚的窩夫橫切, 變成三文治.

但没有切到尾, 盡頭尚有一點點連著紅豆真係好大粒, 大小如尾指指甲呢!

抺茶窩夫外層有點脆脆,
窩夫中間軟棉棉, 整體綠茶味不濃.
中間除了可見的紅豆外,
再入少少(連接位)是以CREAM做定位.
難怪窩夫可以將紅豆夾得如此穩固.
其實角位的窩夫+紅豆很厚身, 無法一口咬盡!
唯有一啖一啖慢慢嗒吧!
Pheromone Dessert的相片 - 旺角)

個人覺得 :紅豆配薄荷曲奇雪糕, 好清新好夾!

洗手盤在樓梯側邊（不在洗手間內），
方便客人盡快洗手。
Pheromone Dessert的相片 - 旺角)

原來享用甜品是有限定時間.

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感謝問米婆提供以上資料

問米婆的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=50320141&city=hongkong

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~END~

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