生日飯-海鮮世界 SeeWide

由於不會喝酒，亦不好酒，所以好少落吧！
但沙田友約食生日飯，他推介落酒吧！

回顧近來多餐的生日飯，
都在餐廳這等正式用膳的地方。
今年生日飯未落過吧喎！
一於試試吧！

原來他選擇了沙田酒店內的酒吧，
有池邊園景座位及室內座位.
剛好這幾天都在下雨, 所以選擇在室內.
職員安排在酒瓶牆壁旁就座.
沙田友則點選食物.
1 + 1 吧的相片 - 沙田)

豪華海鮮拼盤HKD488
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Deluxe Seafood Platter豪華海鮮拼盤 - 沙田的1 + 1 吧)

有四款生蠔：
以前某個美食節目好似提過，
呎寸細的生蠔比較鮮甜，
所以先取最小的蠔（係咪珍珠？）
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灑上檸檬汁後，再翻轉生蠔，
入口又真係頗鮮甜，無腥味，
本身少食生蠔，至少對這個小小生蠔的味道不抗拒，
沙田友則起勢食食食！！！三隻了！！！
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再看看貝類

細細隻的法國青口頗吸引。
入口頗嫩滑, 嚐到少少海水味.
(唔係硬掘掘D肉又霉果D雪藏貨!)
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龍蝦已經對半開，每人半隻
成功以刀叉起出龍蝦肉，
看清楚，龍蝦背有橙色的蝦膏
蝦肉清甜彈牙, 不用點紅色的醬汁呢.
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德國脆皮豬膝配松露薯蓉HKD168
淺紅色的豬肉, 參雜著半透明的筋腱
再看厚厚的豬皮蘊含豐富的骨膠原，
即使經過烤焗, 仍能看到其豐富的膠質.
又一道美容食物!
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酸椰菜可解油膩.
本想品嚐豬豬後，才吃這個酸椰菜解膩，
誰知，沙田友以為整個都是酸椰菜，
只扒掉上半部份（即係酸椰菜），
留低下半部的松露薯蓉，
薯蓉的松露味不太強,
都是以薯蓉的味道為主!
這是今晚唯一的澱粉質，
我喜歡的澱粉質呀！

美國水牛城雞翼HKD98
表面紅色香辣醬汁，
以刀叉除去二條雞翼骨，
就可嚐到嫩滑的雞肉,
啖啖肉的雞翼, 不用吐骨呢!
係酒店食雞翼要有儀態！
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Sliver Eagle HKD72
成份:Lime Juice + Lemon Juice + Sprite
聽講海鮮要配白酒, 但不會飲酒,
反而係想要比較清新的飲品
加上食海鮮有檸檬.
所以選了以檸檬為主的無酒精飲品.
這杯<酸+甜>容易入口.
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夏日雞尾酒+冧酒
調酒師KEN LAM調校特別的清爽雞尾酒.
KEN調制了一小杯BANANA COLADA讓大家淺嚐.
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BANANA COLADA成份:
BACARDI GOLD RUM
FRESH PINEAPPLE
FRESH BANANA
COCONUT CREAM
但只嚐到水果的味道,
根本不覺得有酒呢!

這晚酒吧內客人都暢談愉快,
歡笑聲此起彼落.
没有酩酊大醉的劉伶,
整體感覺很好.

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感謝問米婆提供以上資料

問米婆的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=50320141&city=hongkong

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