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好甜的檸檬tart
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問米婆
2015-07-15
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| 家人今天拎衫去乾洗， 順便係附近美心買了几個甜品返來， 最後剩下這個檸檬tart給我 盒內的檸檬tart, 頂部有一堆白色泡泡， 初時以為係cream, 可是粘性很強，用膠匙羹難以分開呢！ 唯有大力鋤落去，終於筆到少少白色泡泡了 白色泡泡以馬鈴餅（ 蛋白發起的甜品 ）， 但軟棉棉，好粘，入口無爆破感， 再加埋頂部的朱古力粒粒， 真係好甜！ 原來整個結構分成兩層：泡泡+黃色tart底 黃色底部似是椰tart口感，只是無椰絲炸 對比頭先的好甜的白色泡泡， 黃色Tart相對不算甜。 但又話呢個係檸檬味，檸檬係邊呀？ 食到中央底部，見到這堆黃色， 應該就是所講的檸檬吧！ 只係少少酸， 不是我想像中的檸檬批Tart。 批底是集團椰tart用開的批底， 無所謂啦， 這家都為了甜品款式上有更多變化， 一物多用，十分合乎經濟效益。
感謝 問米婆 提供以上資料 問米婆 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=50320141&city=hongkong
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