宜家食德國腸
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問米婆
2015-06-29
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今日行MEGA BOX, 肚餓之際, 入左IKEA的餐廳. MENU推介新款: 德國腸配酸椰菜. 可能以前IKEA曾經推出. 但對我來說, 這是IKEA新款了. 酸椰菜sour cabbage, 德文Sauerkraut, 可解肉類肥膩感. 而配德國腸/德國豬手之類咁肥美的食物, 點少得酸椰菜呢! 現在只需HKD 36即可享用, 當然要試新菜啦! 一條肉腸, 盤成餅狀, 方便煮熟及上碟. 腸衣不算厚, 下刀很易切開 IKEA好注重大人細路的安全嫁! 餐刀的刀鋒一般不會尖銳, 攻擊力很低囉! 通常在調制肉餡時己混好調味香料, 啤入豬腸衣後, 以生曬或蒸熟. 但單是肉腸則少少鹹和香辣, 最好配一其他配菜同吃. 這一小撮酸椰菜偏乾身, 也不夠酸. 與肉腸同吃, 剛好中和肉腸的肥膩感. 還有其他蔬菜呢! 其本身已焯至軟身, 清淡無味, 而啡色醬汁則有點鹹和辣, 作為吊味之用吧. 完成這個主菜, 嘆一杯COFFEE. 這是咖啡豆即磨的, 自行加糖及奶. 但味濃的德國腸配酸椰菜好好味, 在飲COFFEE時, COFFEE的強度相對較弱! 比較喜歡黑色攪拌棒, 可作飲管之用! 咁又完成一餐了. 呢度真係好多人等位, 但總會有D人坐極都唔肯走!
感謝 問米婆 提供以上資料 問米婆 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=50320141&city=hongkong
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