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舊同事相聚~新滙聚
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問米婆
2015-06-18
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| 觀塘舊同事約食飯, 選擇了舊公司隔隔隔離街廠廈的餐廳. 久久不見, 未知舊公司變天後是何境況. 當真要相聚一刻了! 現在天氣酷熱, 幸好餐廳位於MTR附近, 否則大汗淋漓, 香水亦蓋不了滿身汗臭! 這次都是由舊同事發牌點菜 首先來個涷冰冰特飲 - 蜂蜜檸檬梳打水 熱天時來一杯涷飲, 消暑解渴 蜂蜜代替糖漿, 黃檸檬 + 梳打水 想像到是何味道吧! 鮑片鵝掌 部份酒樓, 用鴨掌扮鵝掌, 以為食客不懂分辨. 鵝掌SIZE較大, 掌身較厚, 而鴨掌SIZE較細, 較薄身 (除非以特制方法將鴨掌發大發漲) 可是鵝掌蹼間每節的骨較長 這件應該係鵝掌 鵝掌炆得很腍, 蹼間關節位很易咬開, 不需太大牙力, 一吮脫骨. 膠質漿住雙唇, 我又想起 ~ 骨膠原變靚靚!!!! 又一道美容的美食呀! 而鮑片入口比較爽口彈牙! 與腍滑的鵝掌有好明顯的對比. 蝦湯浸勝瓜 大碗內有蝦米, 芹菜, 菇類, 原粒蒜子及分條的勝瓜. 淡紫色的上湯, 嚐到蝦膏味, 蝦米的蝦味唔夠強勁, 所以再加蝦膏, 咁就真係~蝦蝦蝦! 十年人事幾翻新! 短短幾年的觀塘工廠區, 豈止人和事, 店舖及餐廳都已經翻了又翻新.
感謝 問米婆 提供以上資料 問米婆 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=50320141&city=hongkong
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