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楓衣足食
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問米婆
2015-05-19
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| 媽媽今晚做FACIAL唔煮飯, 我終於有機會入廚房玩煮飯仔!!! 但係6點放工, 回家已是7點, 屋企附近的街市應無靚餸了. 公司附近有街市及食品店, 放工去逛逛吧! 就在路上見到前面身穿西裝的中年婦人, 手執一件真空包裝凍肉扒類, 好似外國入口果種獨立包裝果種. 最重要係 : 這位婦人買扒都不失其斯文形象. 吾等淑女, 亦該如此. 上前一看究竟, 原來凍肉扒是來自這家店鋪. 專售高檔凍肉食品, 還有其他飲品, 面食, 甜品. 既然有咁多選擇, 今晚晚餐就在此入貨吧. 首先要有肉, 又要健康的蔬菜, 亦想要特別的飲品, 還有餐後甜品. 於是鎖定: 無需醃制的扒類, 直接煎, 本地水耕沙律菜, FAUCHON盒裝奶茶, MACAROON, 木糠布甸芝士蛋糕 本地水耕沙律菜HKD 48 雖然店內有小杯裝HKD 22, 但個人喜款食菜, 所以選擇大盒裝. 內有5款沙律菜, 附送芝麻沙律醬一包, 伴碟亦好, 健康亦好, 都堅持每餐都有足夠蔬菜. 安格斯肉眼牛扒 約HKD60 職員知道我少下廚, 提議了這款安格斯肉眼牛扒. 肉質纖維較軟, 即使煮至7成, 亦不會太硬 更重要是牛扒不用醃制 (我唔識醃餸嫁!!!!!) 職員還教我煎扒秘技: 先把圍邊的脂肪煎至金黃, 使側邊的油份溶化, 可鎖住肉汁. 再底面每邊煎1分鐘 (這塊比較薄, 好快熟). 回家實踐時, 牛脂溶化時, 真係香噴噴, 煎好後, 灑上SALT 及黑椒, 配上伴碟的沙律菜, 一塊西餐靚扒完成了. 這塊扒是5-7成熟, 中間的肉保留了粉紅色. 肉質真係几軟淋淋, 易咀嚼, 牛肉味不是很重. 因為當太餓了, 所以覺得好好味. MACAROON 每件HKD 10 職員表示這款來自法國MACAROON不太甜. 每件都是10元, 亦不算太貴, 買几件試下吧. (個人經驗 : 很怕某個超級甜的大品牌, 甜得不能分辨每種顏色的味道.) 這款嗒落真係唔甜, 食到有少少檸檬酸味, 2塊外皮外脆內Q! 間唔中買返公司食都好喎! 木糠布甸芝士蛋糕 HKD 9 正方形SIZE : 約2” X 2” 表面木糠唔多, 未能覆蓋全個CAKE 餅底較軟, 容易用叉分開. 中間芝士部份軟滑, 奶味濃, 只是芝士味不太重 9元价格合理 FAUCHON FRENCH MILK TEA法國奶茶 HKD 9 這款應該是淡奶茶. 回家直接放入雪櫃, 近來天氣熱, 餐後凍飲一流! 凍飲都有茶味, 真係佩服生產廠商的配方. 其他日文字系列飲品都係HKD 9, 唔貴喎, 所以亦買多左咖啡1包. 今晚滿足了入廚的願望, 初嚐: 自己動手, 豐衣足食
感謝 問米婆 提供以上資料 問米婆 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=50320141&city=hongkong
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